我的回答也许和所有人都不同,我从实际的情况下来分析。首先乌牛早和龙井43都是好茶种,也许有人会认为乌牛早有假冒西湖龙井,淡,等特点在,那是因为你带着偏见,外行人在说话,一个全国种植面积第一的茶种,唯一超过一百万亩的茶种会很差吗?龙井43是西湖龙井茶区主打推广的早茶种,是从西湖龙井茶区当地中优选出来了,特点就是采摘时间比群体早十多天,而且口味浓郁不苦涩甘润度好,发芽率高产量高,发芽时顶端优势不明显,可以一次性采摘。
乌牛早是起源于温州永嘉乌牛镇,采摘期特别早,经济效益高,现在是全国种植最广泛的早茶种。要说乌牛早和龙井43的区别其实是很复杂的,因为这里有一个产地的问题,如同样是龙井43,西湖龙井的采摘和浙江龙井的采摘是不同不同,反而是同样浙江龙井中的乌牛早和浙江龙井中的龙井43比较接近,这段话对小白来说是不是很绕口?因为龙井43除了西湖有种植以外,新昌嵊州松阳贵州很多地方都有种植,并非所有的龙井43都种在西湖。
再牵涉到产地工艺等等,外行小白是不会明白的,我这里以正宗西湖龙井的龙井43和普通的乌牛早来对比:第一,采摘大小不同,乌牛早芽孢采摘,长度短于两厘米,干茶成“个”字形,龙井43长度三厘米,一叶一叶(真叶)带奈叶;第二,香味种类不同,乌牛早一般是薯香,板栗香,龙井43最典型的是豆花香第三,口味不同,芽级的乌牛早就是淡,被人诟病的和白开水一样就是因为采摘太小了,龙井43香而甘润不苦涩,泡四五泡没有问题;第四,上市时间价格等等不同,乌牛早上市早比龙井43早十来天,价格吗看茶商角色,一般几百块钱(遇上品牌假冒产地就不在其列),西湖龙井头采两三千三四千是要的。
岳西翠兰是什么品种?本地茶和外地茶的区别在哪里?
岳西翠兰是大别山腹地岳西县当地的一种优质高山云雾茶。它是在传统的兰花茶基础上创制出来的一种全国十大新创名茶之一,属于绿茶的一部分。1985年前后,在岳西县茶人的共同努力下,精选高山茶园优质茶叶原料,由多位制茶大师共同努力,在传统兰花茶工艺的基础上进行提炼和改进,终于研制出了干茶翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿的自然舒展,形似兰花的岳西翠兰,一经推出,就受到广大茶叶消费者的喜爱和业内评审关注。
经过几十年的发展,岳西茶叶走出了一条具有创新特色的自身发展之路。目前岳西翠兰已经成为国家的国宾礼茶和全国两会的专用茶。传统的岳西翠兰手工制作工艺也成为了省级非物质文化遗产,受到了保护和重视。岳西翠兰本地茶主要是指当地的传统群体种,是大别山区最古老的茶树之一,上市时间大概在4月清明前后。茶叶品质突出,深受消费者的喜爱,是岳西翠兰最主要的原料来源。
当地人称土茶、本茶。岳西翠兰的外来品种主要是无性系的优良品种,大多是从外地引进过来的。主要包括龙井43号、乌牛早、舒茶早等。现在在岳西当地也有大规模的种植,因为它的采摘时间上市时间比较早,比当地的群体种要早半个月左右,可以丰富采茶的时间安排,同时也能提高茶农的经济收益。在岳西当地,很多人称之为杂交茶。
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