一款好的普洱茶要具备哪些条件?
好的普洱茶不是卖家说得算的,我们做茶人从消费者角度来看这个问题才对!1.价格要亲民,亲民不是卖假货,是在自己保证质量的环节中去调整价格2.质量的把控,质量如果靠编一段漂亮的文字去做,那叫做忽悠,只有拿出匠人精神去坚持,从原料,到加工,到储存,到后期服务,埋头苦干!3.坚持初心,把普洱茶的知识,冲泡的技巧各方面多和消费者交流4.一款好茶是一个匠人坚持的精神,是一道集品追求的目标!以上观点实属个人意见,喜欢的朋友可以点赞 转发!有不同意见的也可关注并一起探讨研究。
如何去分析普洱茶“好茶”的原料指标?
百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏;点击上方头像关注,每天与您分享专业茶知识!什么样的普洱茶才算是好茶?一般人认为,好的普洱茶就是简单的原料优质就行,但是行家可不是这样认为的哦!有收藏价值的高品质普洱茶得从原料、制作工艺、存储方式三个方面来考量。一、普洱茶的原料1、以产地辨茶品,好山好水产好茶俗话说:一方水土养一方人,种瓜得瓜种豆得豆,只有酸性土壤才适宜种茶,可见生态地理环境对茶的生长过程带来的重要性,普洱茶也是如此。
不同的地区普洱茶有不同的滋味,虽属一体,其味各异,而普洱茶的滋味是由茶本身的内含物质所决定,而茶内的内含物质和产地内独特的地理生态环境是息息相关的。选购普洱茶,普通的消费者不可能像专业检测机构一样靠专门的仪器来识别普洱茶的内含物质,但有一个简单有效而实用的办法,那就是用产地来辨别,什么树上结什么果,好山好水产好茶。
2、合理搭配茶叶原料等级,鲜嫩茶叶不适合普洱像瓜果蔬菜人们食用时一般以鲜嫩多汁的材料为上品,口感好,有滋味。这个规律在一部分茶类中也是类似的,比如绿茶、黄茶之类以嫩为上品的茶类,原料越鲜嫩茶品滋味就越鲜爽。但这对于普洱茶时不适用的。普洱茶不是像其他追求口味鲜嫩的茶类那样以"嫩“为好,它追寻的更多的是一种成熟的浓郁、幽远,入口即香,荡气回肠。
这就要在采摘茶叶上十分注意了,一芽二叶、一芽三叶等高内含物、高成熟度的茶叶,更为有助于普洱茶的后期存储发酵,收藏增值。二、制作工艺1、在合理适宜的温度下杀青普洱茶是后发酵茶,转化时需要活性酶的参与,只有杀青温度合理,茶叶内酶的活性没有被破坏的茶品,才具有较大的升值空间。如果杀青温度过高,使得酶的活性被破坏,那么这样的茶其后期转化空间将大大缩减,甚至失去后期存储转化空间。
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