很高兴看到您的问题并且作答:看到这个问题,突然很有感触,记忆中最好喝的茶是什么味道?这让我的脑海浮现有段时间因为工作压力太大,后来辞职一个人去云南的那几天时光。驱车开上海拔几千米的高原,在绵延不绝的大山里随处可见云南大叶种古茶树。都说茶是大自然给予人类的馈赠,从古自今人们方方面面都离不开茶,我是喜欢喝茶的,中国六大茶类里的茶叶喝过不少,让我感觉记忆中味道最印象深刻的还是去云南的时候,在一茶馆里喝的一款滇红。
说到滇红,喜欢喝茶的人一听就知道是云南那边的红茶,而云南红茶哪里的最好呢?当然要属有着世界滇红之乡的凤庆红茶。记得那会一个人从云南的大山上下来,饥渴难耐,走进一个茶馆老板随即泡了一杯云南的滇红给我喝,端在手上时就闻到浓浓的果蜜香,细细的啜上一口,那股蜜香更是让人忍不住想再来一口。老板看我陶醉的样子笑了起来,年轻人这茶怎么样呀?我急忙回复“好滋味”。
老板说:“在城市里是很难喝到这种来自真正大山的古树红茶的,一是现在的茶叶市场太混乱,有钱不一定能喝到货真价实的茶;二是城市的生活节奏太快,很难有那份闲情雅致静下心来,好好地喝一杯茶。市场的需求,让茶叶变成很多的衍生品 ,大家更倾向于喝那种茶即开即喝的茶饮料,而真正的茶滋味是需要静下心好好地让水浸泡过每一根茶叶”。
不知道各位茶友每天的口粮茶是什么品牌或是什么价位的,它的味道怎么样?
谢谢邀答:喝茶是个人的生活习惯,有钱人喝的茶叶买贵一点,没钱的人喝的茶叶就买便宜一点,什么茶都可以喝,主要不要有农药残留超标就好了?茶叶也没有人们想象中那么好,只不过是一种饮品而且,看你个人的经济条件了,有钱就喝上万一斤的茶叶了哈哈,没钱就喝几十块钱一斤的茶叶,或是几块钱一斤的茶叶都有,当今社会贫富拉开距离太大了。
您是喜欢喝手工制作的茶,还是喜欢喝机械化流水线生产出来的茶。它们有什么区别?
随着科技的不断进步,人们越来越倾向于机械化生产,不仅有很高的效率,也能节约大量劳动力。于是手工生产制作就变得越来越稀有,手工制作工艺繁琐,耗时耗力,成本也较机械高出很多。在缺乏机械制作的时代,普洱茶都依靠大量的人力投入来完成,时至今日,在云南澜沧江沿岸的各大茶山,依旧保留着手工压制茶叶的技艺。相比于机械操作,手工压制的茶松紧适中,透气性较好,对后期陈化非常有利。
但是因为人工存在不确定性因素,制作过程中很难做到整齐划一,有的不够美观。但手工生产的茶内质香气会更胜一筹,口感也更饱满协调,是很多人源源不断的追求。机械生产过程中能够达到一定标准,茶面统一,色泽均匀,茶品质整体平衡。对于手工压制和机械生产的茶叶,不同的人有不同的需求,很难去下定论。但就我个人而言,手工制茶是我不懈的追求。
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