其实口感真正好的要算普洱，普洱分两种，生普与熟普，生普营养价值好过熟普，熟普的口感又好过生普，但不管生普熟普，都要以年份算，越久远越上等，以致后来普洱炒到几万几十万每斤都有。熟普细腻丝滑，入口爽润，越是上品越有滑爽口感。其它茶比如铁观音，口感好自然没有普洱了，但它的色香味是茶品中的一绝。红茶比如大红袍，口感不如普洱色香味不如铁观音，但或许因为稀少的缘故吧列为茶的最上品。
很高兴看到您的问题并且作答：看到这个问题，突然很有感触，记忆中最好喝的茶是什么味道？这让我的脑海浮现有段时间因为工作压力太大，后来辞职一个人去云南的那几天时光。驱车开上海拔几千米的高原，在绵延不绝的大山里随处可见云南大叶种古茶树。都说茶是大自然给予人类的馈赠，从古自今人们方方面面都离不开茶，我是喜欢喝茶的，中国六大茶类里的茶叶喝过不少，让我感觉记忆中味道最印象深刻的还是去云南的时候，在一茶馆里喝的一款滇红。
说到滇红，喜欢喝茶的人一听就知道是云南那边的红茶，而云南红茶哪里的最好呢？当然要属有着世界滇红之乡的凤庆红茶。记得那会一个人从云南的大山上下来，饥渴难耐，走进一个茶馆老板随即泡了一杯云南的滇红给我喝，端在手上时就闻到浓浓的果蜜香，细细的啜上一口，那股蜜香更是让人忍不住想再来一口。老板看我陶醉的样子笑了起来，年轻人这茶怎么样呀？我急忙回复“好滋味”。
老板说：“在城市里是很难喝到这种来自真正大山的古树红茶的，一是现在的茶叶市场太混乱，有钱不一定能喝到货真价实的茶；二是城市的生活节奏太快，很难有那份闲情雅致静下心来，好好地喝一杯茶。市场的需求，让茶叶变成很多的衍生品 ，大家更倾向于喝那种茶即开即喝的茶饮料，而真正的茶滋味是需要静下心好好地让水浸泡过每一根茶叶”。
你觉得茶叶香气跟口感哪个更重要？
谢谢真茶君普文邀请！茶叶的香气实际上是茶叶制作过程中的氧化反应和酶促反应而形成的。也是茶叶制作工艺结果好坏的检验标志之一。茶叶泡茶的口感好坏与茶叶香气的构成有紧密的关联。消费者要区分香气与口感的优势，实际上与茶叶的好坏成正比。如果要在茶叶香气跟口感上来选择一个更重要的一项，我认为:茶叶的口感最重要！为什么呢？因为:(一)。
如:一些炭焙XX茶。实际上茶叶没有太大的问题，只是香气弱，显现不出茶叶水在口中的香美，为了改善XX茶叶的品质，生产厂家与工艺师在茶叶质量尚可的情况下，用炭焙高火的方式，让茶叶出焦香味，隐藏本身香味弱势来达到口感顺滑，焦香持久的目的。(二)。如:一些松烟香XX茶。有些武夷岩茶，陈年铁观音，等等青茶，由于历年积存形成陈茶，原香尽失。
但是茶底尚佳，口感很好，为了改善茶叶香味，就用一些含香味的松树柴火进行熏香改造，形成松烟香味茶。这种方式，改善了茶叶的同时，使茶叶的口感更佳！(三)。如:一些陈年老茶。由于收存不当，加上时间长了，本身的茶香味尽失，而茶叶口感尚可，茶叶质量很好，为了达到利用资源的目的，工艺上用一些含香的花草进行窨制，以达到天然香气与茶叶的完美结合，形成一种新的茶叶品种。
如茉莉花茶，玳玳花茶，玫瑰花茶等等。(四)。如:一些当年制作的新茶(绿茶或青茶)。由于采摘天气原因，生长环境原因，生产工艺原因以及茶底质量原因，香气不佳，生产厂家(农家)会用一些自然界天然存在的香草根，香树根，香(枫)树果等等香味物，与新茶叶一起长久封(贮)存或者封(贮)存数月，形成独具特色的地方风味香茶。
例如:湖南涟源的枫(树)木贡茶，涟源龙山的香草茶。当然，除了以上介绍的情况外，改善茶叶品质的方法还有很多，不是三言两语能够全面讲清楚的。总之，如果茶叶品质(本质)不好，也就是说茶叶口感不好，茶叶改善的效果也会不太好，改善的意义也就不大。朋友们，你们觉得呢？(喜茗堂龙新久)2020年7月31日生活中有茶，茶叶有健康！。
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