夏季喝什么茶比较消暑?
只一杯,可灭体内三昧真火——菊花茶。菊花茶品类繁多,这里首推桐乡胎菊。桐乡菊花栽培历史悠久,早在南宋(1127年―1279年)时期就已兴盛。千百年来,生活在这片大地上的人们种菊采菊,过着“采菊东篱下”的生活。道路旁、田野间,随处可见杭白菊的身影,连空气中都弥漫着菊花的清香。一颗颗金黄色的花蕾,于泥土的芬芳中含苞欲放,经人工手采、蒸熟、烘干等多道工艺,最终化成你手上那杯香醇的菊花茶。
正因如此,浙江桐乡也被农业部命名为“中国杭白菊之乡”。这里地处黄金纬度北纬30度,所产的杭白菊是菊花茶中最好的品种之一,而杭白菊未绽放的花蕾就是胎菊,属于杭白菊中的上品。经反复筛选的胎菊,颗颗饱满,一片片细长的花瓣内敛卷曲将花蕊层层包裹,每一朵都是含苞待放的 “ 小雏菊 ”,花瓣紧致不展,极致鲜嫩,即便久泡也不会完全盛开。
品饮胎菊时,冲水入杯,见花蕾略张,于水中沉浮,花型优美,优雅灵动不变形。清润纯正的茶汤黄绿明亮,花蜜味香甜浓郁,滋味清甜润口。在这个躁热的季节里,品饮胎菊,应景养生。用胎菊泡的茶,汤色通透黄绿,口感平和,蜜香馥郁。相比一般的菊花茶,更为香浓甘甜,一杯足以平烦躁。不光是夏季,胎菊更适合四季常饮:夏季饮用胎菊可以润喉生津、清心解渴、疏散风热,其口味甘甜、蜜香馥郁;秋季饮用润养身心,适宜抵御秋燥。
夏天到了,喝什么茶比较好?
说到茶,其实是非常健康、营养、养生的天然保健饮品。中国有传统饮茶的习俗,应该保持和发扬,如今很多年轻人夏季热衷于冰的碳酸饮料、冰奶茶、冰的号称茶饮料,其实这些工业加工的饮料产品除了水就是糖,有和还含脂肪,甚至是不健康的脂肪酸,因此还是鼓励大家喝白水,更推荐饮茶!说到夏季喝什么茶更好呢?因为天气热,出汗多,代谢快,体内津液消耗大,因此推荐一些清凉品性的茶品类,如绿茶、白茶,或者花果茶,一方面多补充水分,另一方面也有保健养生的作用。
绿茶:味道稍苦,属性偏凉,夏季饮用非常爽口;从养生的角度,绿茶有去热、消暑、解毒、止渴、降噪等特别适合夏季饮用的功效。从营养价值看,富含多种维生素、矿物质、氨基酸,同时因为它们未经发酵,因此比较多的保留了茶叶中富含的天然抗氧化功效成分,如茶多酚、叶绿素、咖啡碱、儿茶素等,有利于杀菌、抗炎、抗衰老等。绿茶的品种很多,龙井、毛峰、碧螺春等都是不错的选择。
白茶:很多人都知道夏季喝绿茶,其实白茶更加适合在夏季饮用。它是中国传统的六大茶之一,属于微发酵茶,只有10-30%的发酵,工艺天然,不揉不炒,相比绿茶工序加工更简单,更大限度的保留了茶叶本身的营养价值,有着“一年茶三年药七年宝”的说法。 花果茶:最常用的就是菊花茶、枸杞茶、玫瑰花茶、柠檬茶、苦瓜茶、乌梅茶等,当然也可以将不同的花、果、茶混合煮泡,增加不同的功效,如改善食欲、养胃益气、止渴生津、清热解暑、排毒养颜、提气养神等。
在三百块以内什么茶叶比较好,比较香?
对于大众茶,任何采茶地,其批发价都不会超过三百元,茶之好坏,也非以茶香认定,实则好茶之人,往往更注重口味与汤色。茶除之涩,方有味,清香,甘甜,厚重,润滑方称味道其全。唯极品之茶才有醇正清香之味,非龙涎香与麝香之味可比,其价格也非常人所享用。汤色则以纯白为上品,黄白为次。茶产地不单要自然条件,茶生长的高度也极为重要,海拔在1730米左右为最佳。
春茶较香,有春天之清香,而秋茶味则浓,有夏日阳光暴洒,秋天雾露之精气。茶品种之多,从颜色就分绿茶,红茶,白茶,按制造工艺又分,发孝荼与不发孝茶,半发孝茶。发孝可存放,不发孝茶却不能存,以新茶为好。无任何种茶,泡后许久汤色不变为好工艺,为手工炒制。选择茶叶,首先看茶叶棵粒是否均匀,初步认定茶叶之等级,然后冲泡,若是毛尖龙井,开水冲下,其茶上浮,然后徐徐下落,都为春茶,冲泡红茶大多不用佛水,第一泡用于烫杯。
茶叶审评里各种香味到底是什么味?有没有标准味供学习?
谢谢邀请!茶叶审评中的香味是一个比较重要的指标,尤其是对于绿茶、红茶来说。对于普洱茶来说,香这个指标会相对弱化一点,我们将香这个指标分二个层次来说一下。1.香应该从干茶香、开汤后茶直接散发出的香、挂杯香、茶汤香四个指标来判定。如果这四个指标都不错,那就是上品,可现实中这四个指标都很好的茶并不太多,大部分都会有某种的缺憾,不会让人特别满意。
2.茶香的类型,以云南普洱茶来举例,有蜂蜜香、花蜜香、花香、水果香、木香、干果香等等。花香又分为兰花香、玫瑰香、桂花香等等,太多种了。水果香有梅子香、橙子香之类,不胜枚举。绝大多数茶都有上述这些香味当中的几种混合,并不是单一的香,说某种茶有什么香一般指的就是其中的那种香比较突出一点。普洱茶香的层次感是比较富的,同一泡茶在不同的时间段内会体验到不太一样的香。
还有一点需要强调一下:普洱茶的香还有一个特别之处,茶香有的比较飘、有的比较沉,有一种重量感,茶汤入口后那种香是往喉部沉的,比如老班章之类。普洱茶的香味是没有标准来提供学习的,这是因为普洱茶是一直处于变化中的,它随着时间的变化会有不同的感觉,并且存储地不同也会有不同。因此只能通过多品尝,多接触才能掌握住不同品种普洱茶的香。
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