油茶树怎么种植？发生的病害如何防治？油茶是我国南方地区重要的木本食用油料树种，油茶具有很高的食用价值，被人们公认为“保健康油、益寿油、多维油和无公害油”。适宜油茶生长发育的环境条件1、温度，油茶是亚热带树种，喜欢温暖湿润的季风气候，要求年平均温度15—20℃，最冷月的平均温度不低于0℃，最热月平均温度31℃左右。
要求种植地的年降雨量在1000毫升以上，空气相对湿度在75—85%之间。油茶最怕低温严寒，尤其是害怕长时间的霜冻等恶劣气候条件。2、土壤，油茶在各种酸性土壤上都能正常生长，但是以土层深厚，疏松肥沃，排水良好的土壤。微酸性（PH5—6）为最适宜的条件，油茶在这种土壤中生长，油茶结实丰满，产量高，出油率也高。
3、地形，油茶是喜光的阳性树种，除了在幼树阶段可以耐一定的荫外，随着树龄的增加，特别是进入开花结果以后，要求有充足的光照。因此，在丘陵、低山、向阳和开阔地形是栽培油茶比较理想的地形条件。怎样进行油茶种子的采摘、处理和贮藏1、油茶种子的采收，油茶果实的采收要掌握两个技术环节，一是选择好采种母树，采种母树要选择树龄15年以上，树形完整，树冠开张，枝条披垂，生长良好，没有或者极少有病虫害。
果实大小一致，在树冠上分布均匀。结果多，按树冠面积计算，最低每年每平方米不少于0.5公斤。鲜果出籽率40%以上，干出籽率25%以上。种仁含油率42%以上，茶油酸价在3%以下。一般采收树冠中上部外层的油茶果。二是在适宜时期采种，以种子充分成熟为标准，一般在霜降油茶籽种群在10月下旬成熟，寒露油茶籽种群在10月上旬成熟，具体采种时间要根据油茶果成熟时的特征来确定。
油茶果成熟的特征是：果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮。果色鲜艳，树上少量油茶果微裂，容易剥开。种子乌黑有光泽或者深棕色，种仁乳黄色，这时就要立即进行采收。2、种子处理，油茶果采回来后，要尽快从果实中取出种子，取种子的方法是将油茶果堆放在室内2—4天，然后摊放在通风干燥的地方3—5天，油茶果失去水分便自然开裂（这个时间开裂的果实大多数是不够成熟的，不宜作种用），取出这种子，清除杂物，在弱光下晒1—2天，进行粒选，去掉空粒、小粒和受到损伤的种粒，使种子纯度达到95%以上，然后贮藏。
3、种子的贮藏常温贮藏，这种方法适宜于50天内的短期贮藏，一般用箩筐装，存放在气温10—18额外的、通风良好的室内，每隔7天翻动一次，以防种子发热变质，降低发芽率。混湿砂贮藏，这种方法适宜于120天内的中期贮藏，将种子和湿度砂按照体积1：3的比例分层或者混合贮藏在通风室内，厚度20—30厘米，每半个月撒水一次，以保证适宜的湿润，这是油茶果贮藏应用比较多的方法，它把种子贮藏和催芽结合在一起，省工省事，效果很好。
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