为什么有的茶叶表面有小毫毛？这些小毫毛是什么？
泡茶时，经常发现茶叶上附着白色或金色的毫毛，茶汤上也浮着小茸毛。这些小毫毛到底是什么？对我们的身体健康是否有害？茶叶上的小毫毛到底是什么？这些毫毛其实是茶树新梢上的嫩芽和嫩叶背面的茸毛，在茶叶加工干燥之后自然形成的，称之为茶毫。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮，内含丰富的茶氨酸，可以提高茶汤的鲜爽度。
同时，茶毫根部有大量的腺细胞，含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素。茶叶的嫩度越高，茶毫就越多！茶毫的多少与茶树品种、季节和生态环境有关；颜色与制茶过程中所含物质的变化也有很大关系，因茶而异。比如，绿茶、白茶的制作过程中，因茶多酚未被或较少氧化，通常呈现白色；红茶中茶多酚多被氧化成茶黄素、茶红素等，茶毫被染色，从而呈现金黄色。
一般而言，茶叶的嫩度越高，茶毫就越多。茶毫含有的氨基酸等物质，一定程度上有利于茶的风味和营养，对人体健康无害。茶毫越多越好吗？虽然茶毫是茶叶幼嫩优质的标志，比如碧螺春、黄山毛峰等绿茶，茶汤滋味醇厚、香气清爽，不仅是由于茶叶鲜嫩、内含物质丰富，毫毛多也是重要原因之一。但不同种类的茶叶对茶毫的要求不一样，比如西湖龙井，要求外形扁平、光滑，“毫多”反而品质不好。
为什么茶园里面插有黄色的纸旗？茶叶的种植应该怎么去管理？
谢谢邀请！说句实话，在外面待久了，一回到家乡，走进自家的茶园，然后心里油然而生出一种不想离开而怡然自得的自我陶醉心情，立刻滋生出被这片片葱绿和沁人心脾的茶园画卷迷倒的美妙感觉。春色满园，春绿了万物，春生出了许多的虫子，也春心荡漾了许多年轻小伙儿许多年轻姑娘们，万物复苏，生根发芽，谈情说爱的季节来到了！今年三峡的春天来的特别早，茶园开园比往年开的早些，茶农们也早早的走进了茶园，又开始了周而复始的茶叶采摘工作。
茶园在经过去年的修剪整理过后，茶叶长势特别好，许多茶树也都重新分开长出了许多新生的茶树枝和发出了许多的新芽！茶园田间整理和茶树修剪，都是在秋末入冬的季节所做的一项很重要的工作。对那些茶叶长的参次不齐的茶树，一定要对它进行修剪，保证茶树整齐平整，好来年采摘。对于茶树的行间栽种间距保持3、4十公分左右，留出适当的采摘通道为好。
茶树的栽种密度保持10公分为好，因为茶树的分叉长的特别快，它也会分出许多的丫叉并长出枝头。田间那些杂草也需要清除干净，保证茶树的营养不被其他物种吸取了！日常做好茶树的保护打理工作。发现不爱长的茶树，长相不好的茶树，要及时剔除或者补肥补救。对那些品种不好的，或者被病虫害侵蚀严重的茶树也要及时的淘汰更新。
保持茶园的健康生长环境，只有平时做到细心观察，发现问题，并解决好它，茶园才会长的好，才会种出高品质的茶叶！在春天，茶园里的昆虫繁殖的特别快，那些吃茶叶叶片的害虫不请自到，主要是那些蚜虫，专门吃茶叶嫩芽！为了对付它们，我们也是下了大功夫的！在茶园里插上一些黄页片粘它们就是其中方法之一，就是和粘蚊子粘老鼠的纸片是差不多的那种，那些会飞的害虫在茶园里群舞乱飞的时候，就会撞到粘贴板上，这种效果还不错！再就是还在田间安上太阳能灭虫灯，这种装置自带蓄电池白天接受太阳光发电，到了晚上自动打开，发出紫色的光，那些害虫就会被诱灭掉，效果立竿见影杠杠的！需要说明的是，茶园的管理工作没有一个固定不变的模式套路，也不是一朝一夕就可以完善完成的。
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