来看太平猴魁茶,产物安徽猴坑村,为茶中魁首,早在清朝末年就有生产, 它的特点两芽相拥,叶子扁平,叶隐带红,喝一口,醇厚香浓,紫砂古典冠衣衫,绿叶扁长帅气佳,猴魁品茗香气浓!山东日照绿茶,来自于齐鲁大地,有山东汉子的豪爽,有山东美女的秀丽,不失为送礼佳品,因北方气候温度的差异,生长缓慢,造就此茶香气扑鼻,叶片稍厚,有耐冲泡等特点,也为送礼探亲访友的一款香茶。

你觉得什么茶喝起来香?

感谢头条邀请,茶作为我们最健康的饮料因为茶而改变了太多人的生活,茶总有一句是不苦不涩不是茶一说,但是为什么这么多人还喜欢喝茶呢?首先是茶叶有一些独特的花香,例如我们的绿茶,入口之后有浓郁的斗香,红茶有奇特的花果香,白茶有干爽的毫香,普洱茶有醇厚的沉香,那喝过这么多茶,什么茶最香呢 ,如果按照香气来说我觉得我们北方地区喜欢的茉莉花茶可以说是最香的茶,茉莉花茶根据不同的需求进行窨制,既有茶香也有花香。

同样的茶叶,为什么泡着喝起来香?煮着喝味道就差很多呢?

首先,茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶红茶白茶黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶,这六类茶有的适合煮饮,有的适合冲泡。①适合冲泡的茶:未发酵茶与微发酵茶适合冲泡,不适合用来煮饮,比如绿茶类、黄茶类。新制的白茶由于发酵较轻,所以也是不适合煮饮,适合冲泡。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的,而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。

这几类茶之所以不适合煮饮,一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺,极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中,这些物质也极易被释放出来,一般在冲泡3-5道以后,味觉上便变得寡淡无味了。二是“老茶宜煮,嫩茶宜泡”,这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成,嫩度高,所以极容易煮烂,并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快,使茶汤苦涩,影响口感。

对于泡饮茶来讲,随着每一次的冲泡,每一位品饮者能够品味到茶汤滋味、香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化,层次感分明,回味无穷。②适合煮饮的茶一般来说,重度发酵茶类或后发酵茶类比较适合用煮饮法。比如上了年份的老白茶黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶,以及可泡可煮的红茶。这类茶叶之所以适合煮饮,一是因为此类茶叶经过发酵茶性温和,茶叶内含物质分布比较均衡,糖分高,适合反复进行煮饮,不易苦涩。

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