若是陈茶的话,则会使鼻腔和气管略微发干、没有清香或带有很轻的,像刚装修好房子的那种不适气味。(当时我们恰巧碰上这种茶,我朋友一闻就皱了皱眉,说“这味儿不正宗”,老板一脸黑线哈哈)。三嚼:这个好理解,就是拿适量干茶,放嘴里咀嚼一下,这是主要用来判断绿茶的炒制水平和划分地段的方法,不过这“大招”相当有难度,因为这需要茶友们具有相当敏感的舌头和多年的经验,当然也是成为“茶界老司机”的必备技能。
四泡:要说到日照绿茶的口感,如果有幸能喝到比较好的日照绿茶,从茶汤经过舌尖那一刻起,你会感觉到它的口感醇厚,圆润,有鲜爽的感觉,低头一看茶壶,会发现日照绿茶叶片较厚,汤色明亮。如果你的舌头还更灵敏一些的话,你甚至还能感受到一股类似浓郁的板栗香,又有点像豌豆的鲜香味。你们喝过日照绿茶吗,喝的时候有没有感受到那股浓浓的板栗豌豆味?喝过的茶友欢迎在评论区里留言,说出你的故事。
感谢您的问题,让我有机会“趁机晒晒”我家乡的茶——日照绿茶。一、我推荐“日照绿茶”。我不是茶农,不是茶商,不卖茶,是个茶爱好者,喜欢喝茶。尤其喜欢自己家乡的茶,可能是喝习惯了的原因,也可能“先入为主”的口感不好改变,也可能就是因为对家长的特殊感情,总之吧,觉得“日照绿茶”就是最好喝绿茶之一。最近几年,我还特别喜欢我们当地一家茶厂的红茶和白茶。
二、为什么说“日照绿茶”是鲜为人知的好茶呢?很少有人知道日照绿茶,一是因为“日照绿茶”的品牌宣传力度小以及本地茶农销售能力有限。再就是,“日照绿茶”是一款“年轻的茶”,它是1959年“南茶北引”的产物,实际上,直到1966年才克服了虫害、冻害等困难获得成功。所以,到现在为止,“日照绿茶”也只有六七十年的历史,比起中国历史上那些千年、百年流传的历史名茶来说,它就是无名小卒。
但是日照绿茶的确是一款好茶。日照绿茶是中国最北方产的茶,生长期长,日照茶树越冬期比南方长1-2个月,昼夜温差大,有利于内含物的积累,含有丰富的维生素和矿物质以及对人体有用的微量元素。硒含量是南方茶的6.1倍,有特殊的防辐射作用,日照绿茶在种类繁多的各种茶中,对人体的保健功能是其它茶叶的两倍或两倍以上。
日照市地处山东省东南部,东临黄海,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。由于地处高纬度,经中国农业科学院茶叶研究所测定,儿茶素和氨基酸含量比同类产品高13.7%和5.3%,具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。日照绿茶的叶片比较厚实,冲泡出来的香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。
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