总的来说，还是根据个人习惯和当地条件选择自己喜欢的茶叶。最后要特别提醒，不建议常喝奶茶，因为奶茶含有反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白胆固醇，会导致高脂血症，增加心血管疾病风险。总之，喝茶更多的是一种心情，是一种状态，喝茶能够修身养性，当然是利于身体健康的，喝茶在一定程度上能预防疾病，但喝茶不能直接治疗疾病。
红茶的咖啡因比绿茶多的多，但是喝红茶依然能睡着，有安神效果，最重要的原因是茶汤内的咖啡因遇到高温出现了络合现象！我们知道咖啡碱易溶于80°的热水，冲泡后的红茶，茶汤内的咖啡碱和茶多酚还有别的氧化物产生了茶黄素，茶红素等络合的大分子化合物。这些物质到达人体后，咖啡碱作用成的化合物会在人体慢慢释放，它在人体血液中浓度达到的峰值时间比绿茶慢，浓度也会降低。
此外，红茶中的芳香物质比绿茶多了近一倍，一部分和咖啡碱转化成了络合物质，反应掉了咖啡碱的作用，一部分作用于人体，这些芳香和多酚类的物质有助于睡眠。这就是红茶有助于睡眠的原因，相反。绿茶里面的咖啡碱比较少，因为杀青过程中丧失了很多，但是茶多酚等含量丰富，这些物质有提神的作用，还有就是氨基酸，芳香类物质往往更多，所以绿茶味道比较鲜爽，不苦涩。
六大茶类中红茶的咖啡因含量最高，绿茶含量最低，为什么晚上还要少喝绿茶？
因为绿茶是常见的茶种类，随着茶慢慢成为一种生活习惯，很多人也开始对绿茶依赖，经常会在睡前喝绿茶，认为绿茶能够安神定气。实际上这种想法是错误的，很多专家都不提倡睡前喝茶，尤其是新采的绿茶。 绿茶属于不发酵茶，茶叶之中的茶多酚含量较高，并且保持了其原始的性质，刺激性比较强，特别是对脑神经的影响很大。当茶叶泡开三分钟左右时，茶叶之中就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的绿茶就有明显的提神功效，令人兴奋。
此外，如果睡前喝茶过多，尿量也会增加，这样也会影响到睡眠质量，更严重者会损害肾脏功能。 平时情绪容易激动或者比较敏感、身体较弱的人，晚上还是尽量不要喝绿茶，否则容易出现心悸、头痛等茶醉现象。特别是心脏病患者，更禁止在睡前饮茶。因为当人体平躺时，体内大量的组织液会进入血循环导致血容量加大，从而增加心脏的负担。
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