清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。由此看来,改名之举倒是有着追溯历史的意味。说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉,是否瞬间感到一种扑面而来的气场?西双版纳产区 △西双版纳产区细分图之勐腊县 △西双版纳产区细分图之景洪市 △西双版纳产区细分图之勐海县相比其它产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。
在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它向全世界证明了茶树起源地是中国。想当初单是易武的“七村八寨”就把茶友绕的昏天暗地,完全分不清楚。
一次喝遍普洱最知名的24个山头茶,是一种怎样的体验?
因为工作原因经常拜访一些茶界的客户,其中就有不少人是茶界的大佬们。他们很多人喝茶几十年,对茶艺不是很在意,但在乎茶的本身。每一口茶,都能清晰地说出其好或者不好的所以然来,,各种故事娓娓道来。让喝茶和听茶都变成一个有趣的故事。笔者有幸曾经就喝茶取经,问大佬们如何提及喝茶的功夫,是不是喝多几个山头的茶,知道这些茶是怎么回事,茶功夫就能日益增进呢?茶大佬听完,笑着说:“一个懂茶的人,喝好一个山头的茶,他就十分足够;一个不懂茶的人,喝240个山头,还是一个愣头青。
”大佬接着说,很多人喜欢茶,但这个喜欢仅限于喜欢,这个喜欢是简单的喜怒哀乐的喜欢,不是真的喜欢。例如男人喜欢看美女,跟你下血本去追求美女并且追上了,成为了情侣或者老婆,这是两个境界。为了增长茶的功夫去多喝茶,这无非就是多看几个美女而已,这些美女也不是你的。大佬们爱茶,是下了狠功夫的。你跑山头是为了嘴巴,他们跑山头是为了揭老底的;你喝茶顶多只能说一句“不错”,他们喝完茶是需要做研究对比的;你听故事是被别人忽悠的,他们想要的故事是没有水份的干货。
社会上很多标榜有喝茶道行的人,大多是仅限于知道自己这个“茶”的价钱,或者跑过几个山头的人,但能喝出所以然的人又是极其少的。其实,不单是普洱,其他任何一个茶类以及目前火热的新会陈皮等等,即使你去到现场把最最最知名的产地,就在他茶园边上喝的,其实也不过如此,如果你带着问题去喝,去研究,那么大部分都是为了兴趣爱好去喝,基本上就不得要领。
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