多数茶类的细胞破损率往往只是少部分，如果先洗茶，让十分干燥的茶叶先受热吸水，会有助于叶片的舒展及物质成分的溶解，使茶汤甘醇。三、润茶要注意二点：1、把握好水温，润茶水温因茶类及嫩度而异，首先看茶类，如泡饮乌龙茶要求水温很严格，要达到1oo度，泡饮绿茶则要求水温不宜过高，优质绿茶则75一80度即可；其次看嫩度，嫩度越高，要求水温反而稍低，嫩度低水温要相对地高些。
2、注意悬壶冲水，水流不宜过大过急，以细缓为宜，还要注意水量，玻璃杯冲泡绿茶至lj4杯为宜，工夫茶冲泡乌龙茶则要至满稍溢出，以便浮出茶泡沫。以上便是大多数人认为洗茶目的与益处，而我认为茶是不需要洗的，只需稍微醒一下即可。碎茶由于茶叶嫩，一般不需要润茶，否则茶营养会流失严重，导致茶没有保健效果可言。首先，茶圣陆羽在《茶经》中，并未提到过洗茶的问题。
其次，古人大多数情况下并不洗茶。清代大美食家袁枚《随园食单》里描写的喝茶场景：“然丙午秋，余游武夷到曼亭峰、天游寺诸处。僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两。上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。”袁枚并没有洗茶，而是连饮三杯，杯杯精彩且意犹未尽。
现在以西湖龙井、碧螺春、毛峰、六安瓜片为例，这些新茶均采自嫩芽，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3 秒即开始浸出，若超过3 秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。
为什么经济要“去全球化”？
最热衷于发展全球化的应该是新加坡，而最不乐意全球化的是美国，我们是介于两者之间，但全球化给我们带来的好处也不少。尤其是上世纪90年代苏联解体之后的全球化进程快速推进过程中，我们的经济也是出现了飞速发展。但是，美国从2008年以来，就开始推进逆全球化的道理，退出TPP、回归制造业，而这一次疫情更是让美国在推进逆全球化的道理上走到了极端，疯狂到了要求本国海外企业搬回到美国本土，并有政府提供全面的搬迁成本补助。
虽然这也有些一厢情愿，可也势必对全球化造成了较大的影响。美国逆全球化最大的理由是：在全面推进全球化的十多年进程中，美国的GDP增长率才增加了一倍，发展中国家的GDP平均增长了4倍。这也是美国一意孤行地要走逆全球化的最大因素。认为全球化对美国等这些发达国家不利，而发展中国家才是最大的受益者。从目前的趋势看来，全球化的倒退已经不可避免，而区域性的周边合作成为了未来的发展趋势。
我们要一如既往地推行一带一路的战略部署，还要加强RCEP的周边国家合作关系。用我国自身的经济实力、产业供应链、地区影响力等打造新的经济合作伙伴，实现与周边地区和一带一路国家的全面共赢。而美国的逆全球化也是一种一厢情愿的局限性，美国企业也不可能全面从发展中国家撤离而搬迁到本土。企业是逐利的，不可能会让特朗普随意摆布，在强大发展中国家的市场影响力作用下也势必会阻碍极大。
未来的产业格局最大的可能不是逆全球化，而是全球化的本地化会成为主流。也就是美国的消费产品很大一部分由全球公司在美国生产，而发展中国家的消费产品也大部分也由全球范围内的企业在本地化生产，就如特斯拉那样。这样对发达国家相对有利，而对于发展中国家会受到不少影响，这也是我们在未来经济布局中需要引起重视的。但全球化的道路不可逆转，这是一种趋势！。
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