谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】龙井应该是最有名、也是粉丝最多的绿茶了。每年春茶季，各地的茶友都会涌向西湖，只为喝到一杯真正的西湖龙井。而关于龙井茶的冲泡，可能很多人会想，这么金贵的茶，应该不是每个人都能泡好吧？其实冲泡一杯龙井茶，并没有我们想象的那么难。▲西湖龙井龙井茶最简便、最常用的冲泡方法，就是用玻璃杯冲泡。
这主要是因为玻璃杯易得，人人都有，不必精心准备一套精美的茶具。另外，玻璃杯冲泡龙井，还能观赏杯中的茶舞，赏心悦目。▲玻璃杯冲泡的龙井茶具体做法如下：投茶量根据玻璃杯大小而定，约为2-3克，小玻璃杯1克干茶即可。水温85-95℃均可，当然品质很好的龙井，其实是不惧怕沸水的，也是可用沸水冲泡的。先用热水温杯，然后投茶，可闻干茶香气；然后沿杯壁注入少量热水润茶，闻叶底香。
最后再注入水至七分满，就可以喝了。每次喝剩1/3茶汤时，续水。不要喝完再续水，以保持每泡的滋味，这种冲泡方法叫作“留根法”。这是因为绿茶耐泡度较低，采用“留根法”，可以保持每泡茶汤的稳定度。一般来说，龙井茶约可冲3-4泡。如果你想泡出滋味更好的茶汤，并且条件许可，也可以用盖碗冲泡。盖碗的容量比玻璃杯相对较小，而且能快速出汤，泡出的滋味是比较好的▲盖碗冲泡根据盖碗的大小确定投茶量，一般投3-4克干茶即可，所用水温与玻璃杯冲泡相似。
喝茶有几个阶段：1、初级。讲究，注重过程，喜欢优雅的泡茶流程、茶具搭配，注重茶叶质量，经常和茶友聚会，探讨茶文化。这个阶段，建议用紫砂茶杯，最好成套，视觉效果较好，自己看着舒服，喝着也舒服。2、中级。务实，注重结果，更在乎茶汤的味道，闻香品茗，注重山头、年份，出门斗茶，必备一身好行头，紫砂壶、品茗杯。
关于紫砂壶的选择，最主要取决于你自己，我的建议就是选择一把实用，漂亮，做工泥料都不错的壶即可！当然眼缘也很重要！我这边就用我自己的观点来解释一下！紫砂壶泥料1.关于紫砂壶的泥料，我之前也做过很多解释了，选择泥料，选择通用的紫泥，段泥，红泥就行了，不要轻易相信一些所谓的极品泥料，人人都说我家有大红袍，那我在想，既然每个人都有大红袍，那这个大红袍泥料是真是假呢？！这个就要打个问号了！泥料说到底就是紫砂矿石炼出来的，当然有好也有坏，我这么解释吧！我有一堆紫砂泥，我首先要挑选泥料，可以分成紫泥，段泥，红泥，然后我再从这些泥料再细分，挑选出更好的泥！这个是挑泥！有些泥料会粗有些泥料会细，那是因为泥料磨成粉后用不同目数的筛子晒选的！目数越高，泥料越细，反之，泥料就粗一点，大多数的朋友喜欢40目到60目之间的泥，因为不粗也不细，特别粗的喜欢的人不多，特别细的制作难度大！紫砂壶成型方式2.紫砂壶的成型方式，在我眼里只有全手工和半手工，至于机车，手拉什么的批发的壶我就不放在里面了，同样一捆泥料，既可以选择全手工，也可以选择半手工，做出来喝茶区别不大，制作工艺不同而已，当然难度肯定是全手工难，但是现在紫砂壶真正的全手工又很少，因为仿全手的壶很多，仿全手的成本可以压的很低，甚至和半手工工价差不多，但是卖的话比半手工贵，而且不是贵一点！所以新手接触紫砂先从半手工开始了解，但是一把半手壶要做好也不简单，款式越多，越能说明制壶艺人的水平，我下面就来谈谈款式问题！紫砂壶传统款式3.紫砂壶的传统款式非常多，有圆的，有方的，有花器类型的，等等！我个人比较喜欢圆壶，在圆壶里面我又只喜欢素面朝天的，意思就是壶身是光的，不加一点修饰的那种，传统光素器其实要做到好很难，因为本身是光的，只要做的不好，很容易看出毛病，花器类型的壶就不一定了，因为有些花货是不需要明针光的，用手捏捏的，花货的壶我个人认为不是特别考验基本功，考验的是欣赏能力和创造力，而光器类型的紫砂壶最考验基本功，我这边只对新手提点建议，挑选紫砂壶的壶型时，挑选光器类型的壶最好，对于泡茶来说也方便打理，我个人是比较喜欢光器的！当然最终挑壶的是你自己，你喜欢的才是最真实的！@王永忠匠人紫砂 :最后总结一下，新手挑选紫砂壶先从半手工开始了解，泥料选择紫泥，段泥，红泥这些大类的，噱头泥少碰，款式选择传统光素器，因为好打理，当然根据你自己喜欢的款式来选择也行！我这边补充一下，紫砂壶泡茶的茶叶选择，我个人比较随意，什么茶都可以用紫砂壶来泡，没有特定的壶型来泡特定的茶叶！。
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