喜欢喝绿茶的朋友，一般很少人专门买陈年绿茶，因为绿茶喝一个“鲜”，新茶是受欢迎的，滋味也是最好的。如果说绿茶的最佳饮用时间为1年，那么红茶一般是2年。红茶是全发酵茶，没有后期转化成“老红茶”的能力，往往与绿茶一样，喜欢喝当年的新茶。绿茶是不发酵，红茶是全发酵，在保质期上，红茶要胜过绿茶，可以放久一些，一般有三、四年，但很少能放时间，而且红茶不是白茶，没有长久存放的价值，它的药理作用和品饮价值不会得到显著提升。
因为红茶在存放期间不会转化，没有了提升价值的可能，所以没有久放的意义。那么什么茶保质期比较长？主要有白茶、黑茶、普洱茶、武夷岩茶等。言归正传，那保存好的红茶放十年能喝吗？正常来讲，放了十年的红茶是不能喝的，因为已经远远超出了保质期，但话说回来，前提是保存非常好，没有变质，那么可以尝试一下。不过在我看来，还是不要有冒险精神，不要喝十年红茶。
一来，风味肯定不如从前，二来，有变质的风险。十年是一个不短的时间，保质期已经超了6年，虽然表面看着正常，但没有经过科学检验，谁又能保证茶叶绝对不变质。红茶的最佳饮用是在前两年，后两年即使保存非常好，风味也会减少。时间越晚后，变质的可能就越大。况且很多人不注重保存工作，不出一两年，茶叶就不对劲了。总之，在绝对完美的前提下，保存好的红茶可以喝，但绝对完美的前提在现实中很难会有，所以十年红茶不管从滋味、营养、健康上来看都是不建议喝的。
我买的金骏眉喝起来有点酸，正常吗？带酸味的红茶，究竟能喝吗？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作以下浅见。红茶为何会发酸？普文认为只要以下几种情况：1.茶树种的问题（这个可能性非常之小）2.工艺问题（主要是发酵程度与晾或者烘干过程出现的主要错误）3.存放与回潮（回潮导致茶叶变化）工艺问题最容易出现红茶的制作过程中最主要是发酵的一个过程，鲜叶通过萎凋，揉茶工序后，进入发酵程度主要分两种方式，1.人工用发酵框发酵2.机器的温控，湿控发酵，但是发酵程度过深会导致茶叶产生酸味以及混汤，这是我们生产者的共识。
另外还有一种情况，发酵合理的情况下，未及时进行下一波成熟，在这普文需要分类别讲述：1.晒红需要及时晾晒，晾晒要薄不能茶条重叠厚晒，容易出现捂味、酸味、混汤。2.烘红或者火培，主要还是否及时进行，不及时茶叶仍然在快速发酵中。普文建议红茶不是不能用高温冲泡，只是大部分红茶经不起高温冲泡，发酸，发麻，发苦，这是其实都是工艺不过关或者茶树种不够好的原因。
文章TAG：红茶 十多年 木头 陈年红茶有点酸怎么处理 十多年的老红茶有木头味
