但从表中也能看出，烘干机、电烘箱在一些单项得分也还是很不错的！虽然木炭烘焙的岩茶品质最佳，但生产效率较低，并且在生产过程中，碳的燃烧会排放一氧化碳、二氧化碳等污染环境的气体。所以面对新型烘焙技术，我们要平常心接受哦~它们不仅生产效率高，还保护环境呢！每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
精制茶比毛茶好在哪？
我是强哥 我来回答一般说我们买到手里的茶，都是精制茶，都是经过毛茶筛选过之后，单独精加工，或者包装出来的茶，要比毛茶要精细高档的多。以铁观音为例，加工好之后，要单独的去把茶叶的梗，把它去掉，这个步骤就属于是精加工了，如果没有去掉茶梗的铁观音只能算是毛茶。像岩茶里面的，他在没有单独焙火之前只是刚刚加工成型的茶叶，属于毛茶，经过多次被火发酵焙火之后，才是精制茶。
像台湾乌龙里面的已经金萱乌龙，毛茶虽然也有金萱独有的特点特色，但是精加工后，它就有了金宣蜜香，金萱奶香两种独特风味的产品。精加工茶需要把茶叶中的杂质大小以及需不需要再次加工，等等，都要区分开来，既然多出来了这么多那的工序，那么理所当然的，也要比毛茶要好的多，要贵的多！关注强哥 感受茶叶的魅力 提高生活的品质。
怎么样才能品懂岩茶？
《无言之韵》系列一?????岩茶爱好者在无尘之心后品鉴一段时间岩茶，进入“看山不是山，看水不是水”、“佛说：一说就错”的品鉴阶段，经验告诉我们：[what] 不同人的味觉、嗅觉有差异[what] 不同人的喜好、习惯有差异[what] 不同人接触的茶友不一样[what] 不同人学习的渠道不一样……???解决这些困惑就是要寻找一个自己的标准，只有拥有了标准才能品鉴。
武夷岩茶是如何制作的？
茶叶，归根结底是一种食物看食材经过烹饪变成你喜欢的食物是一种美的享受，而对于出色的厨师来说，则可以按照自己的方式来加工食物，加入自己对食材的理解，对火候的把握，从而得到能表达自己的心意的作品在武夷山看了一片叶子，从鲜叶到成茶的制作过程，给我很多感动。武夷岩茶是「工夫茶」的起源，所谓「工夫」，就是要花更多的时间和精力武夷岩茶是制作工艺工序最多、技艺要求最高的名茶。
为了便于记忆，武夷山当地茶工编了五句民谣：“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八捡梗，九复十筛分”，具体包括近二十道工序1、采摘：武夷岩茶的春茶采摘通常为每年的4月底到5月中旬，采摘时一般要求中开面采，即一芽二到三叶，最多四叶标准的三叶包心2、 倒青（萎凋）：为了避免鲜叶热变，采摘的鲜叶需尽快运达茶厂进行倒青（即萎调），目的在于蒸发水分、软化叶片，这是形成岩茶香气滋味的基础在萎凋走水的鲜叶3、 做青（也成为摇青）：做青是形成武夷岩茶特殊的色、香、味、韵和“绿叶红镶边”的重要阶段，通过叶缘的碰撞、摩擦、挤压而引起叶缘组织损伤，促进叶内含物氧化与转化。
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