在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
比汝窑还稀罕的“黑定”是什么来头？
【文藏来答】大家好，我是文藏的艺术小编Kiki~如果各位喜欢我的回答，就请给我一个赞或者是一个关注吧！宋瓷不尚奢华，钟自然，宋瓷之美，美在内敛与含蓄，虽朴素无华，但看到宋瓷，仿佛每每能触及宋人崇尚的美之风骨，可以说，中国人的极致审美在宋瓷这里，体现的淋漓尽致。定窑以白瓷闻名天下，然而在宋朝，定窑也烧造了许多精品黑釉器，曾有一件定窑黑釉鹧鸪盌在佳士得纽约的亚洲艺术周上以 2667 万人民币成交，这件定窑黑釉瓷再一次刷新了黑釉记录，被人们称为是真正的“高级黑”。
北宋 定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌 直径 19cm 成交价：4,212,500 美元定窑也有精品黑釉器北宋时期的定窑，曾经给朝廷供应着大量的陶瓷器物，但长久以来，很多人都被定窑产的白瓷最好给误导了，事实上，当时定窑给朝廷供应的陶瓷器物里，也有精品黑釉器的身影，即“黑定”。2018 年 3 月 22 日，一件定窑黑釉鹧鸪斑盌在佳士得纽约亚洲艺术周上，拍出了约合 2667 万人民币的高价。
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