那么,该怎么冲泡小青柑最好?1.整颗冲泡方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。那就直接投茶入瓯入壶,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。
值得注意的是,这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件,就是小青柑的底部需有一个小洞,让水流可以贯穿小青柑,否则滋味会不均匀,如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来,方便冲泡2.掰碎冲泡法这种方法即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见,可以很好地将柑与茶的味道融合在一起,不过观赏度不高,且耐泡程度会降低,因此,适合追求茶的滋味和浓度的茶友。
先弄碎,是掰、是捏、是压、是挤随你开心,然后取里面熟普,再取掰碎成指甲盖大小的柑皮,一同冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。3.九孔泡饮法备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
这种方式其实不常见,但是乐趣比较大,因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔,然后再按照柑普茶的正常方式冲泡,这样既有利于茶汤的渗出,又有利于小青柑的观赏效果,还是很有意思。4.煮泡法将整个小青柑掷于烧壶中煮即可,适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来。煮泡小青柑的方法很简单,只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中,加上日常饮用量的冷水,将水烧开,再稍微熬煮一两分钟即可。
小青柑普洱茶的制作工艺怎么样?
谢谢邀请,更多普洱茶知识干货,欢迎关注【普洱茶山黑话】首先,说起青柑,我们先来介绍一下,是小青柑?柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工制作而成的一种茶,属于普洱茶的一种。▲▼表皮白霜柑普茶表面会产生一层白霜,被称为“柑油晶”、“脑晶”,是柑普茶在制作过程,柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶,与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似。
白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关,通常只有胎柑或小青柑才会起霜。就新会柑来说,越是核心产区的柑,其柑油含量越丰富,故而产生的白霜就越多。人人都说新会柑最好,为什么?三水交汇土壤肥沃西江,谭江与海水交汇于新会,形成冲击平原,使得土壤有机物和矿物质含量高,种植柑的内含物质丰富,造就一线产区天马等地区。
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