煮奶茶自己喜欢用红茶煮奶茶，绿茶很容易出涩味而且不好拿捏，更别说煮绿茶。煮奶茶在西方国家是有很久历史，现在人会煮奶茶那是对生活追求的一种品味和讲究，现在跟大家分享我的煮奶茶方法。奶茶的专业做法是不能用奶茶粉的哦！都是需要红茶水搭配植脂末或者纯牛奶制作，下面为您提供一份锡兰红茶的奶茶制作方法（有很多红茶：如阿萨姆、锡兰、伯爵、乌龙等等、比例方法都不同）。
我是强哥 我来回答作为一个资深茶人，出门在外，没有办法喝茶的时候，如果有第二选择，一般不会选择市面上的某某饮料，某某奶茶，会固执的选择，矿泉水就好了。不是奶茶不好，而是更偏向于纯粹的自然的味道与亲自动手的满足感。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。 一 、要有红茶，金骏眉，祁门红茶与滇红都可以。
二 、纯牛奶超市里买的那种，盒装的纯牛奶，就OK。 三 、搭配上一点点煮熟的鸡头米，当做小圆子。 四 、调香用冰糖桂花酿。 五 、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。第一种方法是茶水加在奶里面。我们先正常冲泡茶水可以泡得浓一些。然后纯牛奶要加热，边加热边搅拌，等搅拌出一定的粘稠度的时候（完全凭感觉），可以加入适当的茶水。
保温继续搅拌，这时候可以调味道了，适当的加一些蜂蜜进去。最后加入鸡头米就算大功告成了。原谅我没有说出最佳配比，可以边尝边调配。算是一个小彩蛋给自己一个惊喜。第二种方法是把加热好的牛奶倒入红茶汤中，搅拌均匀后加入蜂蜜加入鸡头米小圆子。可以冰镇一下，再适当的加入桂花酿提香，风味更佳。根据个人喜好也可以加入新鲜柠檬、柚子、薄荷叶等等。
红茶怎么制作香滑可口的奶茶？
你好！很高兴为你解答，我是做焦糖奶茶。1.准备的材料有金骏眉红茶包一包，冰糖80克（也可以用白砂糖不喜欢甜的可以少点）纯牛奶800克。2.先炒冰糖，干净的锅不用添加什么，直接冰糖下去小火炒，一定要小火，这个过程比较久，如果用白砂糖炒制会快一点，冰糖比较大块要炒比较久，炒到糖液化变成琥珀色，就加入纯牛奶。
3.加入冷的牛奶焦糖液会结块，没关系煮的温度升高就会融化，快煮开了加入红茶。4.煮开一小会就可以关火盖上盖子闷一会，再过滤掉茶叶。5.这样简单又好喝的焦糖奶茶就完成了，奶味十足又无添加，大人小孩都喝得放心安全。可以喝热的，也可以冰到冰箱和冰的，都比外卖还好喝。希望我的做法你会喜欢，也可以去看我发过视频里面有相应的做法。
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