在这里需要说一下，正宗的正山小种是橙黄明亮的汤色。如果你以为红茶的汤色应该红艳艳，那就错啦！两款茶汤色虽然没有太大差异，但滋味相差明显。正山小种更加耐泡，滋味醇厚，花果香明显，且悠长持久。而外山小种缺乏花果香，茶汤更加淡薄，五泡之后就没什么滋味了。▲外山小种叶底▲正山小种叶底叶底对比叶底两款茶的叶底均呈古铜色，但正山的叶底也比外山的更粗大一些。
存放两年半的正山小种茶还能喝吗？
那要看你有没有密封存放，保存好，没有变质，都可以放心饮用。红茶在贮存中如果存放不当或放置时间过长，会因变质失去香味，不适宜再被冲泡使用，否则会产生陈味和杂色，其中的有益成分也会下降，因此，正确的储存方法是确保泡出好茶的必要条件。通常，红茶的保质期在一年到两年之间，散装的茶叶保持期要更短一些。茶叶一经开封极易受潮，应尽快于3个月内使用完毕。
另外，如果购买了新茶，最好不要当下饮用，最好放置半个月以上再进行冲泡和饮用。小种红茶的茶叶条索精壮匀整，色泽乌润，茶汤滋味醇和，汤色红明，叶底呈古铜色。此外，在加工过程中，通过松柏木柴明火加温萎凋和重烟焙干，小种红茶吸收了大量的松烟，因此具有独特的松烟香气。根据产地的不同，小种红茶可以分为不同的种类，产于福建崇安，建阳，光泽三市县高地茶园者，称为“正山小种”；产于福建桐木关者，称为“桐木关小种”；产于福建武夷山附近，以崇安星村镇为集散地的，称为“星村小种”；产于福建福安，闽侯，屏南，古田，政和等县，以低级工夫红茶为原料，经熏烟仿制者，则为“人工小种”或“烟小种”。
武夷山正山小种和肉桂相比较，哪一个价格更好？口感上哪一种更好？
正山小种和肉桂茶有一个共同点:都是福建武夷山的当家名茶,但它们却有很多不同之处,总结如下:一、种类不同:正山小种属红茶,肉桂属青茶.二、香型不同:正山小种属醇香甘甜,桂圆汤香.而肉桂属辛辣刺激,桂皮味显.三、场地价位比不同:正山小种原产地在桐木,正宗桐木的正山小种价格在每斤400到1200元之间.但市场上大多是产自松溪、政和、福安的正山小种,它们的价格每斤在35到200元之间.而肉桂在武夷山任何山场都有种植(倒是桐木没种肉桂),价格在洲际的每斤150左右、半岩的350左右、正岩的每斤600元左右,直到正岩核心区马肉(马头岩肉桂)每斤2000元左右、牛肉(牛栏坑肉桂)的一万元左右都有.四、茶客群体不同:正山小种因属桂圆汤香,以甜为主,所以女士比较喜欢(当然也会有爱清淡、甘甜口味的男士爱喝),而肉桂是辛辣、沧人、冲劲十足的特征,所以男士爱喝,特别是爱喝浓茶、重口味的男士喜爱(当然也不排除少数女士爱喝).五、不妨这样比喻:正山小种是口乐,肉桂是二锅头,两者浓烈程度差距非常大.但两者无法说哪种更好,只能说它们都是好茶,一句话:萝卜青菜,各有所爱!。
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