下午茶的来源你知道是哪里吗?

就像您在问题中描述的一样,下午茶不单单只是喝茶,更多的是借由茶延续出的一种社交方式,是如今闺蜜聚会聊天放松的最佳形式。17实际中叶,葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查理斯二世,在她的嫁妆里有一箱珍贵的中国茶叶。从此,饮茶开始在英国王室中流传开来。到18世纪,饮茶已经普及到英国民间。下午茶的起源也就是在这个时期,当时英国人的晚餐时间大概在晚上7点至8点半,而午餐分量又几乎都很少,漫长的下午没有食物填肚子。

有一种说法是,伦敦的贝德福特夫人安娜.玛丽亚兴起一个念头,要她的婢女每天下午5点的时候,把所有的茶具在她得到起居室准备好,好让她享受一杯茶以及一两片面包加奶油。伯爵夫人发现以茶配上点心,在这样的时间点享受是非常舒适的一件事情,于是摇青了她的朋好友在她的起居室加入了她的下午茶茶会,由此展开了一种新的社交方式。

这样的形式,比单独的餐点内容要更多,当时的女士们,如果不约朋友一起前往无闲话家常,就不会一个人享用下午茶。她们一定要在合适的公共场合喝下午茶,好让一些和她们品味相当的人看见她们。一旦这样的趋势流行起来,上流社会就开始在任何一种场合举办茶宴。之后,中产阶级也开始模仿起来。因为请朋友喝茶并不需要话费太多金钱,再加上一些小零食,就可以搭建起一次沟通机会。

北方人喝茶和南方人喝茶有什么不一样的?

南方人喝茶品茶不是装出来的,几辈人都懂茶喝茶爱茶,打小就接触茶叶,学着大人喝茶,了解茶叶,那是好的,那是坏的,从哪里看的出来,品位出来,看颜色,闻香气,南方产茶,给了南方人得天独厚的先决条件,这可能是老天对南方人的厚爱吧,北方人只有羡慕的份了。南方人喝茶是生活习惯,不需要有意而为之,打小的熏陶就成就了南方人对茶叶喝茶独有的文化氛围,不管是喝茶茶具,还是喝茶的场景,无不体现了茶文化在南方的盛行。

再说我们北方,我最早接触茶叶,是在爸爸喝酒以后,泡一大茶缸子红茶沫子,红红的,茶叶在多一点就变成黑色的了,或者直接喝,或者倒在一个大杯子里,吹吹茶叶沫子,直接喝了,很多时候,喝茶的时候总要吃一些茶叶渣子,这就是我小时候东北大人喝茶的最初印象, 几十年过去了,我回老家的时候,看到喝茶的场景,依然如此。但现在北方人喝茶虽然也不懂那些讲究,但喝茶得对身体好的健康意识是有了,很多家庭条件好的,也都整点茶具,买点好茶叶,闲来没事喝喝茶,也附庸风雅一番,我们北方人喜欢喝茶了,这本身就是进步和好事,南方人不要笑话我们,我们喝茶是认真的,并且还解渴。

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