目前即使是行家，在网店购买陈皮也无法保证质量，所以需要购买陈皮的消费者，建议到实体药店进行选购。总的来说，以新会陈皮的为例，目前新会产区大概只有4万亩柑田可以满足陈皮的供应，而柑皮还不能马上转化为陈皮销售，还需要翻晒、陈化，存放等一系列的制作才能成为陈皮。因此传统陈皮的制作工艺成本高，时间长，这也是目前很多不良商家看准了陈皮行业的这个特点而进行的人为造旧造假陈皮。
陈皮是新会的好还是四会的好？
【新会陈皮，天下闻名】陈皮并非我们普通意义上理解的橘子皮或者柑橘的皮，正宗的陈皮是历史上被定为贡品的新会陈皮。清代名医叶天士，所开的中药“二陈汤”，特意写明是：“新会皮”。其为其他产地的不但药效稍逊，无香味，而且痹口。新会陈皮须是新会道地种植的茶枝柑皮，陈化三年而成。最正宗的新会茶枝柑以茶坑,即梁启超家乡熊子塔为地标，潭江与西江交汇一带出产的茶枝柑为最佳。
现在，形成以城南、梅江、天马、东甲为中心的向外延伸。民间传：“凡能望得见新会凌云塔的地方，种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮。”而现今有柑农为了产量而假节影响品质和品牌的产品，能买到正宗的茶枝柑皮，已经不易了。四会的特产是砂糖桔，只能当水果食用，果皮是不能用来制作陈皮的。所以新会陈皮当然是最好的。
怎么分辨？是不是正宗的新会陈皮？
谢邀，新会人来回答一下。先解析一下什么为之正宗的新会陈皮吧！陈皮在我国的历史上已经食用很久，在柑树还没有被种植出来之前，最早期秦汉时期就普遍使用了“橘柚”的果皮作为陈皮的基本原理。这里面说的“橘柚”，目前还没有明确证据记录当时记载的“橘柚”跟现在的橘子和柚子两种植物，还是一种植物，但古汉语以简约为主，加上古代的农作物品种没现在丰富，所以更多人倾向于单一植物“橘树”。
此后一直到了唐代，才开始明确了以橘子皮为食用的部分。后来到了宋代，“新会陈皮”以“广陈皮”的代表脱颖而出，成为了陈皮界的杠把子，作为宫廷用药被御医们重用。还看历史的发展进程，是新会陈皮成就了新会，还是新会地区成就了陈皮呢？这个可以说是相对而言的。为什么是宋代后新会陈皮才突然知名了，这里也许跟当时宋朝的末代皇帝带着亲眷们在新会崖山被元兵所灭有关。
当时记载是宋朝自北方南下逃亡，除了带来了人，还有带来了很多植物和新技术，其中就有来自南宋“柑树”。柑树到了新会地区后落地生根，加上其水土气候的道地特殊性，新种出的柑果，其皮比肉更具有特别的香味，加上当时皇室效应的加持，于是新会陈皮打出了知名度，一时间成为了宋末元初的网红品！新会地区的地理条件独特，适合种植柑橘传统的新会柑种植地区，即新会三江汇流的冲积平原地带，之所以称之为“三江冲积平原”，就是新会北面有谭江、西江等南方主要河段，其带的泥土冲积而成的平原地带，南面是入海口的“银洲湖”段，其水质为“咸水”。
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