开盖浸泡30秒后快速出汤，倒去。⑤润茶。以90℃的沸水，采用 “定点注水” 的手法，注水入盖碗8～9分满后，用碗盖压住盖碗一半，沥出茶汤，倒去。⑥冲泡。第一泡，采用 “定点注水” 手法，用90℃沸水注入盖碗中，浸泡8～10秒后，缓慢轻巧出汤，至公道杯中，然后分杯品饮即可。注意要沥尽茶汤。第二，三泡同第一泡。
潽洱茶怎么泡才正确？
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶为不发酵茶，一般入口苦涩，但很快就会回甘；熟茶是发酵茶，味道比较醇厚，可以暖胃、刮油。很多人初喝普洱茶，直接把茶叶放杯子里冲泡，当绿茶喝。这其实是不对的，别的不说，茶汤很快会变得特别浓，以致难以入口。其实，正确的喝法，起码要另备个茶具。首先，茶叶投入量一般为5-7克，不要太多。
茶饼通常357克，所以一饼可以喝上两个多月，还是非常经济的。其次，生茶要滤一次，熟茶要滤两次，即将开水冲入后，过三五秒钟就马上倒掉，不喝。这样做是为了醒茶，同时也可以过滤掉一些杂质。再次，切忌不要久泡。开水再次冲入后，过几秒钟就可以把茶汤倒进杯子喝了。普洱茶非常耐泡，通常可以泡个一二十次，所以喝普洱茶其实还是很经济的。
普洱茶泡之前要洗吗？
很多喝茶的或不喝茶的朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。但关于洗茶的原因及注意事项，未必每个人都清楚。严格地讲，茶叶本应直接冲泡，如果操作不当，直接影响茶汤滋味，甚至连茶叶的精华部分也在洗茶的过程中被洗掉了，尤其是细嫩的茶叶。有人解释洗茶是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
事实上，第一泡茶的操作，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，可诱导出茶叶的香气和滋味来，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。此外，因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，所以在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气，唤醒茶味。
并不是所有茶都需要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判断。对于野茶、雨水天炒制的茶，一般无需洗茶。题主说的普洱茶，在冲泡前最好还是要洗茶的，生普新茶，洗一遍就行，熟普或陈茶，由于渥堆发酵时间较长，容易沾染上更多脏东西，或者陈味较重，最好要洗两遍。
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