重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯，这是基本的物理判断方法。烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色。第二，看干茶。原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。
反之，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。▲锯成饼后的千两茶（茶友“小老头供图”）如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤。
第三，看冲泡。烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。好的千两茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青褐色，可以泡到16-25泡。差的千两茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。
为什么现在农村田野里野生鳖龟越来越少？都跑到哪里去了？
在农村田野里面野生鳖也就是我们俗话说的乌龟。为什么现在越来越少了呢？大家都知道现在在市面上或者在饭店里面，我们所选择使用的乌龟基本上属于自己养殖的。野生产品已经越来越少。对于野生的产品，对于我们个人来说，真的在我们自己当地的农村里面真的会越来越少。在之前河里面还能够看到这些野生的王八。在河里面游来游去，但是现在对于这个环境受到影响和污染来说已经是越来越少，甚至更多的是我们自己进行员工养殖再拿来售卖。
因为对于野生的问题，近些年来还有人不断捕捉过渡的捕捉的时候，基本上的这个产品高会出现灭绝的状态。环境受到污染。对于这些野生动物越来越少的原因，我个人觉得还是在环境这方面。环境改变了，污染了那么很多生物，也就没办法适应这样的环境与生活。所以当环境受到污染的情况，这王八基本上就会逐渐的消失，甚至死亡和灭绝。
所以对于这个产品越来越少的问题我个人觉得生活环境已经带来不同甚至有所改变我们对于养殖的产品力度也需要加大也三个产品也就不见捕捉力度过大。对于以前来说我们养殖的产品，或者说可以允许被使用电鱼机或者下网子。现在呢，已经禁止捕鱼，主要还是保住于我们河流里面自己养殖的或者说野生的王八都能够安全的度过去。现在越来越少的原因是出于捕捉的力度比较大，人们捕捉的速度远远高于它繁殖的速度。
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