那里气候相对干旱,气温较低,茶树的生长周期长,但茶叶生产的窗口期相对较短,在土层深厚,有机质丰富的山区出产的茶叶,品质十分地优异,味道厚重,尤其耐泡。江南产区,位于秦岭、淮河以南,长江中下游的产茶区,主要包括浙江、江西、湖北、湖南、皖南、苏南等省份和地区。那里气候湿润,气温较高,降水充足,季节变化均匀,非常适合茶树和茶叶的生长,可以一年三季产茶。

这里是产茶面积最大,产量最高的茶区。西南茶区,位于长江中上游的产茶区,主要包括四川、贵州、云南、藏东南等省份和地区。由于海拔和纬度的原因,那里大部分地区气候温润,冬不寒冷,夏不炎热,土壤中有机质丰富,适合茶树的生长。这里是我国茶叶种植技术的发源地,是我国最古老的茶区。华南茶区,位于岭南和东南沿海的产茶区,主要包括广东、广西、福建、海南、台湾等省份。

那里气温高,空气湿度大,雨量大,土地肥沃,是我国最适合茶叶生产的地区,一年四季都能够出产茶叶。贰丨日照绿—山东绿茶的代表山东的绿茶产区主要位于山东半岛沿海的丘陵地区,鲁绿以日照绿茶,青岛海青绿茶和崂山绿茶为代表的。其中尤以日照绿茶产量最大、知名度最高。日照绿,是我国南茶北引工程的重要成果之一,其母种是安徽黄山的高山绿茶

日照沿海优越的自然环境孕育了日照绿“叶片厚、滋味浓、板栗香、耐冲泡”的特点,被誉为“世界三大海茶”之一。土鳖君是山东人,经常喝日照绿,感觉此茶在入口时比较涩,也就是人们常说的煞口,但回甘非常的好,特殊的板栗香气十分浓郁,冲7泡以上仍有余味。叁丨信阳毛尖—河南绿茶的代表豫绿产区主要位于豫、鄂、皖三省交界的大别山区,河南绿茶以信阳毛尖、太白仙毫、仰天雪绿、苏山茗芽、南山云雾等为代表,其中以信阳毛尖产量最大,知名度最高。

信阳毛尖,中国十大名茶之一,核心产区为车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等“五云两潭一寨”地区。信阳毛尖的芽头细嫩短小,白毫突出,汤色绿黄浓稠,气温清新。但是,这茶冲出来口感非常地淡,且非常不耐泡,喜欢浓茶的朋友要下非常多的量。肆丨六安瓜片—皖北绿茶的代表皖北的绿茶产区同样是位于豫、鄂、皖三省交界的大别山区,淮绿以六安瓜片、岳西翠兰、舒城小兰花、金寨翠眉、白云春毫、都督翠茗等为代表,其中以六安瓜片知名度最高。

六安瓜片,中国十大名茶之一,核心产区为六安市的大别山山地。六安瓜片属于比较有特色的绿茶,是用绿大茶制法,其得名于其无尖无梗,好似“瓜子”的外形,叶片色泽青绿,茶汤清澈,滋味鲜醇,回甘明显。在很长的一段时期内,六安瓜片都是进贡的名贵茶叶。伍丨花果山云雾—苏北绿茶的代表苏北的绿茶产区主要位于东北沿海丘陵地带,最有名的茶叶品种是产自连云港市的花果山云雾茶。

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