虽然茶类几乎热量为0,在减肥时饮用对减肥没有什么副作用,但它并不等同于是可以辅助减肥。如果我们三餐依然和以往一样热量超标,那么横竖怎么喝茶也无济于事。有不少“茶饮料”打着“减肥”的名号售卖,比如乌龙茶、绿茶、红茶等等,这些“茶饮料”其实等同于“甜饮料”,虽然包装上和茶挂钩,但实际上其中添加了不少蔗糖,这些饮料喝多了怕是不能减肥,反倒是增肥。
即便是一些茶饮料中有茶叶的成分,不过它们依然逃不过大量含蔗糖的问题,何况有不少其实就是用水、香精、白砂糖勾兑程度,对健康没有什么益处。不说是“茶饮料”,哪怕是一般的茶叶中也并不存在能够“燃烧脂肪”的成分,例如绿茶,绿茶是唯一一种未发酵的茶叶,其中保留着更多天然成分,如广为人知的“茶多酚”,茶多酚是一种活性成分,有不少研究发现它具有强抗氧化效果,能抵抗细胞老化,清除自由基;茶多酚还有潜在调理高血脂、高血压的效果,对于三高患者来说适当饮用十分有益,但这并不代表它们能清除脂肪,改善体重。
红茶、黑茶等茶叶属于发酵类茶,发酵茶虽然损失了更多膳食纤维、茶多酚等成分,不过发酵过程中也多出来不少有益物质,如维生素,还有茶叶中的粗蛋白转化为氨基酸,更容易被吸收,茶红素、茶黄素含量更丰富,这些天然色素同样有助抵抗自由基,由于发酵的缘故,发酵茶类苦涩滋味少了,且回味更浓香,是不少朋友喜爱的茶种。但发酵类茶叶中也没有能减肥的成分。
茶饮口感淡雅,常喝能够疏肝解郁,提神醒脑,也给人一种错觉,就是好像能够减肥。我们在吃多了油腻食物感觉不适,或者吃多了肠胃饱胀的时候可适当喝点茶饮,它们有助消积清理胃热,让我们更舒适一些,不过并没有减肥的效果。总之,在减肥上,我们最好不要依靠“食物带来减肥效果”一说,更重要的是控制自己的食量,均衡搭配营养,巧选有营养且低脂的食材。
“上火”和“胃寒”都是民间说法,并没有统一明确的定义。实际上,是人们把吃了某种食物之后出现的“不适”都归结到“上火”“伤胃”“寒”“热”之类的传统医学术语上去。 不知道题主说的“喝红茶容易上火”“绿茶喝多了胃寒”是有切身的“不适”,还是仅仅“据说”。不管是红茶绿茶还是别的茶,或者咖啡、可可等等饮料,都会有一些人喝了感觉不舒服。
这并没有什么大不了的,不喝就是了——不管什么科学道理或者“传统智慧”,在亲身感受到的“不适”面前,都可以忽略。 如果不是自己感受到,而是“据说”如何如何,就完全没有必要担心了。茶中有比较多的咖啡因和茶多酚,咖啡因是苦的,茶多酚是涩的。在绿茶中,茶多酚主要以儿茶素的形式存在,和咖啡因井水不犯河水,各自为舌头带来苦涩的体验。
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