鉴于以上原因,有的朋友就觉得,那既然这样,我买成套的茶具总不会错了吧。其实成套的茶具种类齐全,大多数是为更专业一些的茶艺师和茶楼准备的,如果是自己三五知己品茶,或者自斟自饮,成套的茶具用起来反而显得繁琐了,心里也会觉得麻烦至极。其实从实际情况出发,选择以下几种必备茶具就足够了:一,烧水壶烧开水壶最好选择能调节温度设定档的,最好选能持续保持温度在100摄氏度,然后也可以下调温度的那种,因为除了喝绿茶这种不发酵茶或者轻微发酵茶以外,其他茶叶都是用100摄氏度水泡(具体原因参考我发布的识破商家套路这篇)二,茶荷在茶叶从茶罐里拿出来以后,我们自然是要有个暂时放置并起到展示茶叶的小器物了,有便于我们进一步观察茶形和醒茶。
在这里,你也可以附加一个小茶匙或者茶针茶拨之类,以方便茶叶的取放和整理。(如下图左下角的煅铜茶荷和茶拨)刚开始上手的话,尽量选择茶荷底部面积大一点的,不要选窄的,如果不好控制茶量,会把茶叶倒出来,造成浪费。三,茶壶或者盖碗有的朋友喜欢用壶泡茶,觉得盖碗烫手,用壶的保温效果好,茶香更凝聚,有的朋友觉得盖碗好,茶香会更真实清晰。
其实这个问题就是萝卜白菜,各有所爱呗。不过这个问题到了评茶师手里,就全部用评审杯搞定,也没有什么分歧了。关于茶叶评审的工具,以后会单列做其他的帖子。因为盖碗冲泡时,水要封盖,就会特别容易烫手,所以选择盖碗要选择杯壁稍微厚实压手一些的,这样入水也不容易飘。茶壶要选择出水流畅不抖动,尽水干净利落的,至于什么材质,陶瓷也好,紫砂也罢,全凭个人喜好了。
四,公道杯这个相信大家都明白,应该不用多做介绍了,把茶叶从壶里倒入公道杯,是为了让茶汤混合的更均匀,也便于给朋友去分茶水量。不过个人觉得还是铅玻璃的最好,不但壁厚,不烫手,而且有助于欣赏茶汤的颜色,方便对泡的时候做对比(如下图右上角玻璃公道杯)五,茶杯茶杯可以根据自己的喜好,多买几只。毕竟可以换个茶杯,换个心情,哈哈哈[大笑]大概就是这样子,好了,以上回答希望朋友们能满意,如果不明白,也可以加关私下问我哒,祝每天有个好心情[玫瑰][玫瑰][玫瑰]。
好奇茶叶专业审评时都需要哪些设备吗?
根据国家审评条件标准:茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗。面积按评茶人数和日常工作量而定,最小不得小于15平方米。室内色调为白色或浅灰色,无色彩、无异味干扰。室内光线应柔和、自然光、明亮,无阳光直射。评茶时、保持安静。1、评茶专用杯碗白色瓷质,大小,厚薄、色泽一致,容量250ml。具盖,杯盖上有一小孔、与杯柄相对的杯口上缘有一呈月牙形的滤茶口2、评茶盘木板或者胶合板,正方形,盘的一角开有缺口,缺口呈倒等腰梯形。
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