唐代陆羽《茶经》和唐代李9肇唐国史补》(806—820年)等历史资料记载，唐代名茶计有下列50余种，大部分都是蒸王青团饼茶，少量是散茶。渠江薄片为唐代名茶，有史记录的生产直至宋代。《茶文化简史》一文记录：“唐代名茶，首推蒙顶茶，其次为湖、常二州的紫笋茶，其他则有神泉小团……渠江薄片等。”宋代墨客吴淑在《茶赋》中批评：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶叶之利，其功若神。
则有渠江薄片……清文既传于杜育，神思亦闻于陆羽。”阐明渠江薄片产于唐朝时期直至宋代，今后未见有关渠江薄片的记录，渠江薄片今后失传。陆羽对茶学、茶事各方面的深入探索与宣传，为茶艺类茶道和风雅类茶道的形成尊定了坚实的科学基础，并使它们具有了科学性与合理性，从而开始我国茶文化的发展。从法门寺地宫出土大量精美的金银瓷等茶道器具来看，当时品茶活动是由皇家推动参与的，茶文化发展还带动手工业制造业等文化发展。
宋代斗茶文化的兴起，使茶文化在老百姓中获得普及宋代人好赌成风，什么东西如果能赌就更能吸引很多人来参与，斗茶就在宋代市丼中流行起来。宋代斗茶也推动制瓷业发展，黑釉铁胎的建盏，湖田窑茶具定窑茶具可以证明不同的茶具用于不同茶叶的品饮，茶文化以及茶文化衍生出来的其他文化也大力发展。明代废团改散，一直延续到今天的喝茶样子朱元璋废团改散，他说：“喝个茶太麻烦了”泡茶法是从唐代开始，明清盛行。
唐时就有蒸青制茶法，即在采茶、蒸焙之后，并不捣碎，饮用时直接冲泡。制茶法和饮茶法一再简化，团茶被散茶取代，泡茶法为主的方法开始盛行，并一直沿用至今。茶叶是一种商品，更是一种文化。茶叶具有深厚的文化底蕴。 如今 茶艺表演、茶馆、休闲茶庄等以茶为主题的第三产业发展，不仅为 广大人民群众提供了一种愉悦的休闲场所，相互联系的桥梁和纽 带，更丰富了人们的精神和文化生活。
如何让中国的茶文化盛行起来，如何让小地方是茶也变得有名气？
中华文化一直没有中断，中国的茶文化一直以来都很盛行！大家应该都知道，五千年的中华文化和五千年的茶一直没有中断过。茶文化一直伴随着中华文化的延续发展，无论远古时代茶的药用，食用，也无论是唐宋时期的汤饮，羹饮，以及明清时期的泡饮，壶饮，……都有发展和延续。这些转变过程，都是根据时代发展，文化发展而变化使用的。
提问者提出的一一“如何让中国的茶文化盛行起来”问题，我认为应该从大方向来看。实际上，只要我们热爱中国文化，并且站在一定的文化高度上看中国的茶文化，茶文化元素就无处不在，如一一茶杯，茶壶，如一一茶几，茶盘，如一一奶茶，凉茶，如一一茶罐，茶洗，如一一珠茶，抹茶，如一一选茶择水，如一一价值千万的紫砂壶，如一一几个亿的明朝成化鸡缸杯，等等等等，这些文化元素，无不体现茶文化的深入人心，无不体现茶文化发展趋势。
如何让小地方的茶也变得有名气？这个问题确实是一个大问题，大难题。茶文化的构建，产量的扩大，质量的保证，用户的体验，客户的培养，文化的推广，这些除了精力之外，都是要真金白银来支撑的，如果没有资金实力，一切都是浮云！当然，小地方的特色由小地方来肯定，才是小地方茶变得有名气的根本！一一喜茗堂龙新久2020年4月9日生活中有茶，茶中有健康！。
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