普洱茶的宫廷料是什么？
云南省农业厅2003年发布的《云南省地方标准普洱茶》，描述了普洱茶的分级。其中定义宫廷普洱，是最高等级的普洱熟茶。以及熟普的等级，依次为宫廷级、特级、一级、三级、五级、七级、九级，共七个等级。市面上常见的普洱紧压茶，比如饼砖坨茶，大多都是用一级至九级的茶以不同拼配比例压制而成，制作出不同的口味的产品。
而宫廷普洱和特级普洱，基本不会当做拼配茶原料，一般会将纯料单独制成产品。宫廷普洱的原料，是使用经过挑选的普洱顶级上芽中最细的芽叶。物以稀为贵，这等细芽，嫩度非常高，是所有茶料中最顶级的。宫廷普洱，外形细致紧结，金毫显露。茶汤有浓厚的糯香，有米汤感，汤质粘稠。入口后糯香醇厚，滑感强，甜度好。韵味绵长，品后有糯香余韵回荡。
压成饼的普洱茶怎么喝？
普洱茶多数是以紧压茶方式存放，冲泡时要先解茶，要将紧压茶解块成散茶状才方便冲泡，而解茶方式与品鉴有一定关系。其原理是茶越碎茶叶断口越多，茶叶内的内含物越容易被快速泡出。因此解茶时要根据目标来解茶，以品鉴为目的的解茶要碎，甚至可以将完整条索的茶掰断，让茶叶的断口增加以便冲泡时让茶叶的内含物快速释放出，方便对茶好坏、特征等作出判断。
而作为品饮的解茶是为了享受，而在解茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整，因此要让茶的内含物释放减缓。撬茶饼方法: 将茶饼打开外包装，平放在干净的地方，准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。一只手压住茶饼，另一只手握着茶刀，顺着茶刀的方向横向缓慢移动茶刀，茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片。
注意事项: 1. 在撬茶的过程中，手要和茶刀在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。2. 撬茶时尽量不损坏茶叶条索的完整，断碎的茶叶容易造成茶汤苦涩，也不利于观赏叶底。3. 撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。拆完的普洱茶饼，如果喝不完，就及时放回包装纸里重新存放好，或者放进茶罐里存放起来。
为什么普洱茶一饼是357克？
这是个纯技术性的好问题。我敢打赌全国有70%以上的人不知道其中的奥妙，这里正好做一次基础科普。当然老茶客可以飘过，无视这个问题。一饼普洱茶装茶357克，这是中国劳动人民的智慧与生产相结合的杰出代表作。简而言之，357克就是5斤（2499克无限接近2500克）的1/7。也就是说，我们所谓的一提普洱饼茶，实际上就是五斤茶。
普通的一提普洱饼茶就是由七饼组成的；一般一箱普洱饼茶是6提，也就是30斤茶。这样非常方便计量。当然也有大箱的，但都是5斤的整倍数。为什么装七饼呢？还有一个原因：就是跟一提茶的外包装有关系。外包装是由笋壳做的，包七饼茶刚好比较合适。看看吧，劳动人民是最聪明的！好吧，为了答题，把我一提茶扒开了?。不敢用网络图片，怕。
文章TAG：普洱茶 宫廷 贡品 级别 宫廷普洱茶饼怎么弄 贡品级别的宫廷普洱茶饼
