那些把发霉的味道当做陈香的都是黑心茶商,无论对方如何忽悠,发霉的茶坚决不能喝!3,最早的生茶基本采用晒青毛茶压制成饼、砖、沱等形状的紧压茶和散茶,三五年内茶香高扬,苦涩味较重,茶汤颜色为浅黄色。干仓存放7至10年后,清香逐渐隐褪,苦涩味也随之淡化,茶汤转为金黄或浓稠的琥珀色,滋味醇厚,回甘回甜高显。最近三五年来,为了迎合消费者的口味,弥补生茶香气偏弱的现象,许多厂商大量采用机器烘青手法,一次性提升新茶的香味,这类茶入口清香明显但汤水较淡薄不耐泡,据说也不耐久存。

4,从个人的品饮体会看,品质优良的普洱茶具有温胃暖胃的药效,对消食去积效果明显,酒足饭饱之后喝上一泡,很快就能清除腹胀的感觉,但肠道偏热的人不要多喝。年份较浅的生茶偏寒凉,肠胃虚寒胃容易反酸的人最好不喝,七年以上的老茶则逐渐温和,问题不大。5,不讲究喝茶的人都有较为一致的印象,跟其他清香和高香型的茶叶品类相比,大部分人觉得普洱茶尤其是生茶的口感特点不太讨巧,香气不如龙井、铁观音,苦涩味还让普通人难以接受。

但是,个人经验,普洱茶的健身养生功能和价值远远优于其他茶种。6,从个人存茶的心得体会看,普洱茶越陈越香的概念有待进一步验证,或者说表达的具体意义有待推敲。之前看过一位茶友的解答,越陈越香不是说存放越久香气越浓,而是说在合理的仓储条件下,在一定的存储时期内,生茶存放得当,它对人体的养生功效越明显,换句话说,就是越放越吃香,我比较认同和赞成这种说法。

干仓普洱茶与湿仓普洱茶有什么不同?如何区分?

谢谢邀请。要说普洱茶仓储的问题,那就先听一段民间传说的小小故事吧。 我国历代皇帝都有喝茶的习惯,每年全国各地,都将最好的茶叶进贡给朝庭,给皇帝以及皇亲贵族享用。其中云南茶树众多,的确是出好茶叶的地方。但进贡路途遥远,古时以马帮运输为主,途中日晒雨淋,风歺露宿,等到了京城,好茶也变坏了。所以每次进贡,都得不到朝庭的好脸色。

后来茶农经苦心研究,将茶制成茶饼,包装好再用马帮运到京城进贡,这次成功了,终于使皇上知到云南出好茶了。因为送到京城时的茶,比当时刚刚制好的茶要好,为什么呢?当时的茶农百思不得其解。后来经过制茶人的反复研究,终于找出了原因,茶叶在经大自然的自然发酵,比刚制好的茶要温醇香滑得多,所以就演变出现在的普洱茶仓储问题了。

小小故事不知是否属实,也不去考究了。言归正传,现在就回答题主提出的问题。其实普洱茶一开始,是没有什么仓不仓问题的,茶农主要是受到马帮运茶上京,普洱茶在途中,经过大自然微生物发酵的啟发。而创造出一套没仓的,大自然醇天然微生物发酵法。要仓储出好的普洱茶,主要是地方的气候环境很重要,就拿勐海味的茶来说吧,如果不是本地古茶树的料,不是在当地得天独厚环境仓储,跟本就做不出来。

普洱茶越陈越香,越陈越好的说法,曾经风靡全国,因此也就衍生出仓储的问题。什么干仓,湿仓,海岸仓,防空洞仓等等,也就应运而生,目的只有一个,就是想将普洱茶快速陈化,来达得到快速盈利的目的。在这场赶潮中,有人赢到人生的第一桶金,也有人损失惨重,有句成语叫做:欲速则不达。仓储的时候,为达到快速将茶叶陈化,提高温度,湿度,不断出仓入仓(意思就是将茶叶时儿搬出来,让大自然的微生物,与茶叶自然发酵,一段时间已后又搬进仓),翻仓(意思是将仓里的茶叶换位,使茶叶陈化得均匀些)。

如果有些地方处理得不当,就会让茶叶发酶,虫驻,变质,使茶叶产生有害物质。随着当今科技的进步,现在的普洱茶仓储,已经很科学合理的运用温度,湿度等多种因素来使茶叶陈化,也为广大销费者提供了更多,更合理的选择。自然陈化的普洱茶,汤色清切,入口先苦涩,接着苦涩化去,喉咙甘甜,回甘特别好,香气环绕,久久挥之不去。

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