六大茶叶基本知识,问什么是茶的知识

六大茶类的品味要点是什么？

要问这个问题，不敢说自己是个行家，但可以这样说，本人对六大茶类的品味要点，有所了解，只因本人干过两年茶叶业务；现代人喝茶的生活方式，每个人对茶都各有偏好，有人喜欢绿茶、红茶，有人喜欢乌龙茶、白茶，但有人喜欢黄茶、黑茶，各人爱好不同，要问六大茶类的品味要点。第一！绿茶，汤清叶绿　香高味醇可口，绿茶都以春茶品质最好，因为春季茶中的苦味物质少而鲜味物质多，气味清香，滋味爽口有回甘。

而夏秋茶一般会比较容易出现苦涩。绿茶滋味主要是：浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘甜，鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力，鲜爽：鲜洁爽口，有活力；第二，黄茶；黄茶主要口味：甜爽：爽口而有甜感，醇爽：醇而可口，回味略甜，鲜醇：鲜洁爽口，甜醇第三，红茶；红茶汤色红艳明亮。大叶种茶树，红茶滋味主要是：鲜爽：鲜洁爽口，有活力，爽口：有一定的刺激性，不苦不涩，鲜甜：鲜而带甜，浓强：茶味浓厚，刺激性强鲜浓：鲜爽；浓厚而富有刺激性，甜浓：味浓而甜厚，高级“祁红”带有的滋味；第四，黑茶，黑茶滋味主要是：醇正：味浓且正常，醇浓：醇厚浓郁，带浓稠口感；第五，乌龙茶，乌龙茶主要滋味：浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘，鲜醇：入口有清鲜醇厚感，过喉甘爽，醇厚：浓纯可口，回味略甜，醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味，粗浓：味粗而浓，入口有粗糙辣舌之感觉，青涩：涩且带有生青味；第六，白茶，白茶主要滋味：清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味，醇爽：醇而鲜爽，醇厚：醇而甘厚，青味：茶味淡而青草味重！以上之言只能代表个人观点，如有不妥，请高人赐教[祈祷][祈祷][祈祷]。

有哪些茶知识是喝茶的人必须要懂的？

随着生活水平的提高，人们对生活质量、健康的要求也越来越高，于是，越来越多的人开始喝起了茶。虽然中国的茶文化号称博大精深，但是由于耳濡目染的缘故，茶文化对很多国人来说，却并不复杂深沉。于茶，无非选茶、泡茶、喝茶三件事，只要弄懂了这三件事中的一些知识，我们就可以喝到我们喜欢、对我们身体有益，而且还好喝的茶。

选茶篇选茶并不难，只要把握好以下一些基本知识就可以了。1.茶并非都是新茶最好在喝茶界，向来有喝茶喝新的说法，很多人对陈茶敬而远之，有的甚至嗤之以鼻。这种说法有一定的道理，但是并非适用于所有的茶。茶按照发酵度的不同，分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六类。喝茶喝新只适用于绿茶（普洱茶生茶除外）、黄茶和非足火烘焙乌龙茶。

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