怎样合理区分中国的六类茶种？
感谢邀请茶人兄弟。怎样合理区分中国的六大茶种？这里茶人兄弟简单说一说。对于刚接触茶的朋友来说，会被五花八门的茶叶名称所吸引。其实茶叶的名称是有讲究的。有的根据茶叶产地命名，有的根据茶叶形状命名，有的根据历史故事命名比如说大红袍。总之分类方法多样，这样显的茶叶更有神秘感。被大家熟知的和认同的是按照茶的色泽和加工方法分类。
分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶。具体如下：1、红茶：属全发酵茶，其中以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶中茗茶主要有：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖，六安瓜片，太平猴魁等。3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥，岳阳为中国黄茶之乡。5、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。6、白茶：采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。主要产区福建。感谢你的阅读，希望关于六大茶类的分享对你有所帮助。如果喜欢多多关注：茶人兄弟。支持分享和转发！谢谢！。
茶叶怎么区分好茶和陈茶！有什么方法吗？
大家好，我是柏妍家的美食。很高兴回答楼主的问题。我是一位30多岁的男士，平时很喜欢喝茶，在选茶时也有了一些小小的经验，那么楼主提出如何区分陈茶和好茶，我主要分成四个方面进行解答。1、看色泽：由于茶叶在储藏的过程中，构成茶叶色泽的一些物质会在光，气，热的作用下，发生缓慢分解或氧化失去原有的光泽。如新绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；陈茶则叶绿素分解，氧化，色泽变得枯灰无光汤色黄褐不清。
2、捏干湿：取一两片茶叶用大拇指和食指稍微用力一捏，能捏成粉末的就是足干的新茶。3、闻茶香：构成茶香的醇类，酯类，醛类等物质会在不断挥发和缓慢氧化，时间越久，茶香越淡，由新茶的清香馥郁变成陈茶的低闷浑浊。4、品茶味：茶叶中的酚类化合物，氨基酸，维生素等构成滋味的特质会逐步分解挥发，缩合，使滋味醇厚鲜爽的新茶变成淡而不爽的陈茶。
十大名茶和历史名茶以及市场名茶怎么分类？
#历史名茶#，#地方名茶#，#十大名茶#。中国种茶、饮茶几千年，每一个朝代都有文献记录着贡茶、名茶和地方名茶几百种之多。在中国喝茶成为了喝历史了。但有多少人了解茶产业呢？为什么茶产业如此乱象呢？我国茶业如何呢？世界四大主产区，我国种植面最广，产量第二，价值第三，喝茶人均世界十九名。我国是产茶大国，但不是出口大国。
中国的茶产业还有很多的供需予盾需要调整和解决。中国的茶产业任重而道远。建国后，1959年农业部评出了中国十大名茶，1.#西湖龙井#，2.#洞庭碧螺春#，3.#黄山毛峰#，4.#庐山云雾#，5.#六安瓜片#，6.#君山银针#，7.#信阳毛尖#，8.#武夷岩茶#，9#安溪铁观音#，10.#祁门红茶#。全国各产茶省有评选省十大名茶，经过#历史的传承#和#现代创作#，能被地方评选出的十大名茶都是不错的名茶。
茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？不一样的话又是如何区分？
谢谢邀请。话说茶叶的种类很多，按大类分有这么几种：绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶，六大类，这是传统或者主流的看法，我个人认为应该将普洱茶单独分成一类茶，尤其是普洱生茶，它与这六大类茶的任何一种都有非常明显的不同，至于原因，我们暂不在本篇文章中讨论。 那么制作七类茶所用茶叶产自什么品种的茶树呢？那就需要大概的把茶树的品种捋一捋，云南是世界茶树的发源地之一品种也是最多的，全世界茶树的品种到目前为止一共有40个，其中有3个变种，我们云南就有33个（含两个变种），至于它们具体的名字大家可以自行去查资料，我就不在这里重复。
绿茶的用料来源很广，基本上所有的茶种都适合制作绿茶只是用不同的茶种、不同的工艺所制作出来的绿茶滋味会不一样，外形也有明显的差别，当然人们取的名字也不一样比如：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等等。 至于黄茶、乌龙、白茶等它们原料的来源主要是产地所生长的中小叶种，它们之间最大的差别就在于制作工艺的不同，当然，茶树生长地不同也会带来茶叶滋味上的不同。
红茶和黑茶的用料产地不同用料也不同，云南的滇红、普洱熟茶的用料基本上是云南产的大叶种，也有部分用的是云南产的中小叶种，它们之间还是有差别的，这里就不展开讨论了。其它的比如祁门红、正山小种、英德红、湖南安化黑茶、广西六堡茶等等的用料都是当地产的中小叶种。 普洱茶的用料大部分是产自于云南的大叶种，也有少量用的是云南本地产的中小叶种，比如很火爆的猫耳朵之类。
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