至于有茶商们喜欢说的茶中含有“蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、微量元素、益生菌”，纯属扯淡。茶中的这些成分要对健康有影响，先需要喝到水中毒而死。2、 关于茶中的“抗营养因子”和农残茶中有草酸等“抗氧化因子”，理论上能够影响人体对钙和铁等矿物质的吸收。不过，这些“抗营养成分”在各种食物中也都存在，对于健康有多大影响还是取决于摄入量有多大。
对于钙和铁而言，重要的还是增加饮食中的含量，而不是因为某些饮食“有可能影响吸收”就拒绝那些饮食。农残是近些年来人们越来越关注的食品安全因素。茶叶中也时不时曝出“农残超标”的报道。对这个问题：1、考虑到茶叶的消耗量和农残标准，茶叶农残超标对总摄入量的影响要远远小于蔬菜和粮食；2、农残超标的情况的确存在，不过总体而言农残合格的茶还是大多数。
综合茶中的“有益成分”和“抗营养因子以及农残”对健康的可能影响，喝茶对于健康的可能益处要远远大于“可能的风险”。3、 长期喝茶对健康更重要的影响是饮食习惯人每天都需要喝1.5升以上的水。喝纯水当然很好，但是纯水的平淡无味会影响许多人喝水。茶作为一种有风味的饮料，可以让喝水变得更轻松愉快。跟其他的饮料相比，茶几乎没有热量和糖，还多少有一些“健康成分”，这才是长期喝茶有利健康的最大原因。
怎么样的喝茶方法是最养生的？
话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”中国人过日子，离不开茶。茶是人民最熟悉的饮料。近年来，茶叶的养生保健功效被广泛关注。《本草拾遗》说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”更是给予茶的功效大大的肯定。喝茶有益健康，但前提是，你得喝对茶。现代医学认为，茶叶健康的奥秘在于当中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。
喝茶时，该如何hold住这些有益成分？关键1：泡茶时间最好浸泡4~6分钟后喝，茶叶中的有益成分可基本析出。关键2：泡茶次数一般红茶、绿茶冲泡2~3次，乌龙茶、黑茶泡3~5次。泡太久无益健康。关键3：别倒头泡茶绿茶和红茶的头泡茶中，含约70%~80%的有益成分。健康喝茶，还要坚持“二不”原则：空腹不饮茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收过多，可能出现心慌、尿频等不适。
每天只喝茶不喝普通的水对身体有害吗？
中国茶文化源远流长，自神农尝百草时期就有“饮茶”之说，距今已经有几千年的历史。国人钟爱饮茶，不仅是受其“精行俭德”的茶人精神影响，更是因为饮茶对人的身体有着非常好的养生作用，不同的茶叶品种的保健功效也是不同的。但饮茶也不是就百无禁忌，如果在日常生活中以茶代水，不加节制的饮茶对身体也会造成负面作用。1. 齿变黄，产生难以消除的牙渍我们在喝茶以后，经常会发现茶杯内壁上会附着一层茶渍，很难清洗。
如果我们长期大量的饮茶，且不及时清洗的话，也会在牙齿上留下这样的痕迹，这是由于茶叶中的多酚类物质就会留在牙齿表面，形成难看的牙渍，影响美观。2. 睡眠质量变差，容易造成失眠众所周知，茶叶中含有丰富的咖啡碱，适量饮用有提神醒脑的作用，但长期大量饮用的话，会使人上瘾，得不到正常的休息，反而更容易使人出现萎靡不振、困乏不堪的情况。
咖啡碱不仅对大脑活动产生影响，还会引起阵发性惊厥等病症。3. 长期饮茶会刺激伤害消化器官饮茶虽然可以促进消化，像黑茶、熟普洱等对胃都有保健作用，但长期大量饮用的话，会对肠胃造成刺激，引起不适，也会致使胃酸过度分泌，极易使人感到饥饿，增加食物的摄入，造成肥胖等。4. 长期饮茶会对肾脏造成负担茶水利尿，大量饮茶的话，也会增加排尿的次数，是肾脏的负担增大，还可能造成肾结晶。
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