恩施玉露恩施玉露属于绿茶,产于恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山,自唐时即有“施南方茶”的记载。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。玉露具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。利川山药利川山药,有1500多年的种植历史,地道的山珍佳肴,是来自山野的“绿色之风”,富含硒、锗等稀 有微量元素,性平味甘、无副作用,是医疗上一种常用中药。
山药是夏季的最佳选择,具有“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”的功效。巴东独活独活别名独摇草,又名巴东独活、肉独活。平均海拔1700米的西淌村,山大人稀、森林植被密集覆盖、土壤肥沃,是独活的最佳生长地带之一,所产独活药效好,市场俏,被誉为巴东独活。独活对于祛风,胜湿,散寒,止痛疗效特别好。凤头姜凤头姜,因其形似凤头而得名,主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县,品质优良、风味独特,鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。
宣恩火腿宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合土家苗寨腌腊技术精制而成,选料考究,工艺独特,质量上乘且历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为"中国四大名腿"。随 州随县洪山鸡(三黄鸡)随县洪山鸡是我省的优良地方名特品种之一,原产于随县洪山镇,现分布洪山、长岗、三里岗等地。由于具备黄嘴、黄毛、黄脚的特点,所以又称“三黄鸡”。
它外貌美观,品质优良,皮嫩肉细,汤鲜味美,别具一格。随州泡泡青素有冬季“蔬菜之王”的美誉,叶泡浓绿至墨绿,叶肉厚实,质地柔软。不仅如此,泡泡青还富含丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和矿物质,是无公害绿色产品。马坪拐子饭广水马坪的必点早餐,在土罐里熬肠子、牛肉、杂碎等一起,盛一碗米饭,再加上小菜,美好的一天从拐子饭开始。
历山腐乳随县地方名产,在国内久负盛名。它制作精细,具有细、黄、软、五味调和、滋味香酥、汤汁醉浓等特点。含有丰富的营养成份,有去腻开胃,增强食欲之功能,广水滑肉它是广水市的一道传统名菜,有1000多年的历史。主料选用猪脯肉,经精心烹制而成。其质嫩味鲜,入口滑润,油而不腻。随县香菇随县拥有全国最大的香菇市场,也是全国最大的食用菌集散地,随县香菇尤以花菇质佳,其菌柄短壮,肉质肥厚,花纹明显,美观匀称,香味浓郁。
神 农 架神农架洋芋神农架的山民,至今叫土豆为洋芋,神农架的土豆小而圆,小的如豆,大的就如常规市场见到的,在海拔千米上下的山坡地上种植,淀粉含量高,质地细腻,粉甜而香。神农架野板栗神农架野生板栗味好,香浓,生长在神农架大山之中,都是让其自然生长、成熟,没有任何的农药成份。金丰弥猴桃神龙架金丰猕猴桃果实大,果形端正,整齐一致,果肉黄色,质细、汁多,天酸适口,有清香。
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