钱塘龙井的杭州地区除西湖区以外的龙井茶,具体的有富阳余杭萧山临安桐庐等市县 这些地方与西湖茶区的距离近,在技术品牌等方面受西湖的影响比较大,一些大品牌的茶叶基地往往都落户这些地方 如小罐茶的龙井,卢正浩,卢新他们的一些茶叶基地,而且这里面还有个现象,龙井茶一区的翁龙满杨梅,唯独梅家坞是在这片山区的西面,而钱塘龙井的产地大多在杭州的西面,因此受梅家坞的工艺特点比较大。

浙江龙井是九十年代 浙江省农业厅主导下的精品茶推广项目形成的 第一批(也可以称为官方认可)的十八个市县,出名的就是形成了浙东的新昌茶市和浙西南的松阳市场,这也是中国龙井最大的两个集散地 尤其是松阳这两年崛起,年吞吐量七八万吨,隐隐是最大的龙井茶集散地了。四川龙井贵州龙井广西龙井,这些外省龙井就是第二波龙井茶技术推广的 ,而且种植的茶种也以乌牛早,龙井43,白茶等早茶种为主,具体到四川龙井的特点呢,一是茶叶比较瘦,采摘比较小,川茶的微苦好像大部分茶叶都有,龙井没有经过揉捻更难免,另外在光度紧度条形上 四川龙井的不少技术都是松阳金华丽水的师傅带茶机教授的,外形上更接近松阳茶叶,最后一点呢,早茶叶中乌牛早的比例比较大 茶味都比较淡,香味也不同于西湖龙井的豆花香是以板栗红薯等香味居多,另外四川龙井还有一个其他省没有的茶种,也出现了竹叶青和福云系列茶种做的龙井,那就有青草味了。

杭州哪里能买到正宗的龙井

首先,你要分清楚,龙井茶有三大产区:西湖龙井产区、越州龙井产区、钱塘龙井产区。越州、钱塘产区相对来说价格实惠,性价比高容易买到。你问这个问题,我理解是哪里可以买到正宗西湖龙井对吗?西湖龙井分核心产区、二级产区。核心产区就是梅家坞、龙井村、狮峰山、翁家山、云栖、灵隐一带。说白了就是几个村,能有多少产量?说真的还没有我们新昌2个大一点村的产量多呢!二级产区就是龙坞镇一带,这边的产量应该占据了西湖龙井的大部分。

如果你要买核心产区的西湖龙井,那么想都不要想了。每年春茶上市以后,新昌、嵊州、遂昌、松阳等地的茶商每天都往这些核心产区送茶叶,你去产区买到的就是那些地方的茶叶。有人会问了,那么我跟着茶农上山去采摘,应该会有真的西湖龙井了吧。那么我告诉你买的永远没有卖的精。那里的很多茶农都提前跟人联系好了,会把茶青前一天晚上就放在茶园了。

如何鉴别正宗的西湖龙井茶?

正宗的西湖龙井就没有办法鉴别,靠防伪标吗?那大家都知道,这个东西就是做做样子。西湖龙井茶农很多人卖防伪标就可以赚个几十万。靠口味?更是笑话,就比如梅家坞那路边上的茶叶能好吗?西湖龙井口感好的也就那么几个山头。再说了,很多富阳,新昌,嵊州好的茶叶口感比一般的西湖龙井还好!杭州认都会区这些地方收很多好的茶叶冒充西湖龙井

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