故而,一些茶友就会将刚买的白茶存储在其中,想着过段时间便能得到一份好的结果,可是最后却大失所望。其实,将白茶储存在卧室中,看似没有问题,可是却遗漏了靠近卧室的卫生间以及卧室中的化妆品与香水。卫生间是一个充满了水汽的空间,所以茶叶若是长时间存储在卧室中必然受到卫生间的水分影响,这样茶叶就可能出现受潮现象。
同时,在卧室中多数情况下都会有化妆品或是香水,这些物质都存在一个共性那便是香气。特别是香水,其含有的香精成分多比较高,这样白茶在长期的影响下,就会吸收其中的气味。那么这样的茶叶冲泡之后就会有一些奇异气味夹杂其中,这款茶也就毁了。其次便是厨房,这里头的第一个危害就是油烟气味,在一个满是菜米油盐的地方,连煮个饭都可能满身油烟,更何况白茶。
作为一种喜欢吸收气味的茶类,在厨房中的结果跟在卧室中受到香水影响是相同的。第二个危害就是冰箱,有的茶友会将白茶放在冰箱中,因为有着绿茶的先例,可是这对于白茶是行不通的。冰箱的湿度很高,若是白茶待在其中,可能还没像绿茶那样叶片变得更鲜艳,就已经受潮了。因此,新手们储存白茶时一定要注意,有些地方对于白茶真的不是安全。
《3》敞开白茶的外包装,不仅吸收异味还跑气了。一些茶友在收到一份优质白茶后,会喜欢将茶叶外包打开看下。但是,有的茶友可能就会忘了将白茶重新打包好,或是觉得包装过于复杂便三下五除二的随便一弄。这样的做法对于白茶而言,就是一种“伤害”,长时间将白茶的包装敞开,对于茶叶可能会吸收空气中的异味。因此,一段时间之后,在品味这款白茶时,就会发现不论是茶香还是茶汤滋味显得淡薄,还可能感受到一种不属于茶叶的气味。
并且,这样的做法还会导致茶叶出现跑气,那么冲泡后的茶汤就会显得寡然无味。同时,有些茶友还习惯经常性的打开存储白茶的包装,看下茶叶的陈化情况或是取一些品尝。这样的做法,其实与直接敞开白茶包装的性质是一样的。茶友们若是想要品鉴一下,其中完全就可以准备一个牛皮纸袋或是铁罐,取少量茶叶放于其中饮用。如此,便能够一边存储白茶,一边感受其所带来的滋味。
《4》存储白茶的位置靠近墙角以及玻璃窗,更容易受潮。不知大家是否有注意过,在一些容易返潮的季节当中,比如春季连日阴雨绵绵后,玻璃窗、瓷砖上就会出现一些密集的水珠。这是由于室内外的温度不一所导致的返潮,这种情况不仅会让人感觉烦躁,还可能会对储存中的白茶造成影响。有的茶友在第一次储存白茶时,因不知白茶要放在怎样的环境中,就直接将其放在一个小角落或是阳台边上。
只能说,这样的做法就等于直接给白茶判了“死刑”。在阳台上存储白茶,会受到两个方面的伤害,一个是光照,另一个便是水汽了。多数的阳台都是位于采光良好的地方,而白茶在光照下内在物质就会因长期的光照与较高的温度而发生改变。这样白茶存放久了之后,定然是会发生变质,而对于水汽,其伤害更为致命。阳台上玻璃窗与瓷砖地,多数都会容易遗留水分,或是受季节变化影响而产生水珠。
那么长期以往,在这些位置存储的白茶,茶叶就容易因吸收水分而受潮变质。而墙壁与玻璃窗是有着异曲同工之处,其会将空气中的水分吸收,这样的墙壁的湿度便会提高,但对于存放的白茶却成了一次危机事故。因此,新手存放白茶一定要找准位置啊!《5》作为新手玩家,想要认真存好一份白茶的心情是可以理解的,但是对于一些细节之处也是不可马虎的。
其实,储存白茶时,对于环境注意以下四点就没有多大的问题了:1.保持储存空间的干燥度,必要时可以使用抽湿机;2.保证存放环境的干净无异味;3.远离光照的影响,阴凉处最适合储存白茶;4.注意储存空间的温度,尽量保存在一个恒定范围内;收藏白茶有时不仅仅是为了体会最终结果的喜悦,也是为了感受整个收藏过程中的一种乐趣。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。从制作完成开始算起,时间超过三年的白茶即可以称为“老白茶”。当然,白茶转化为老白茶还有一个前提,那就算良好的储存。密封、干燥、阴凉、避光、无异味,这是白茶储存的五大要求。品质合格的白茶,内部含水量都在8.5%以下,摸起来是极其干燥的,不过也正因为干燥,白茶变得极易吸附水汽与气味。
如果储存环境比较潮湿,白茶的含水量就可能超标,引发茶叶进行二次发酵,出现酸味等不好的味道。如果储存环境比较杂闷,比如许久未清理的房间,很容易生出杂味、尘味,而一旦被白茶吸收,这些味道就会出现在茶汤里,影响原本的香气。还有白茶储存要避光,因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变,叶绿素被损耗,生成叶黄素、叶红素,于是原本充满生机的绿色,逐渐转变为褐色、红色、黑色,导致白茶看起来死气沉沉。
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