红茶怎么制作香滑可口的奶茶？
你好！很高兴为你解答，我是做焦糖奶茶。1.准备的材料有金骏眉红茶包一包，冰糖80克（也可以用白砂糖不喜欢甜的可以少点）纯牛奶800克。2.先炒冰糖，干净的锅不用添加什么，直接冰糖下去小火炒，一定要小火，这个过程比较久，如果用白砂糖炒制会快一点，冰糖比较大块要炒比较久，炒到糖液化变成琥珀色，就加入纯牛奶。
3.加入冷的牛奶焦糖液会结块，没关系煮的温度升高就会融化，快煮开了加入红茶。4.煮开一小会就可以关火盖上盖子闷一会，再过滤掉茶叶。5.这样简单又好喝的焦糖奶茶就完成了，奶味十足又无添加，大人小孩都喝得放心安全。可以喝热的，也可以冰到冰箱和冰的，都比外卖还好喝。希望我的做法你会喜欢，也可以去看我发过视频里面有相应的做法。
煮奶茶用茶包好还是直接用茶叶？
茶包高温泡茶、煮茶，小心微塑料！麦芽是注册营养师，建议您煮奶茶还是直接用茶叶吧，记得少糖哦。就是高温久泡也不适合茶包，还是不要用来煮的好。麦芽家里茶叶不少，可是因为携带方便，麦芽家的老公更偏爱茶包。之前麦芽也没太在意，今天却注意到，一篇来自加拿大科学家的报道，引起了化学领域不小的争议，有研究团队，关于茶包安全性提出了质疑。
报道说，一个茶包的茶叶袋，能够释放230万微塑料颗粒。长期使用，这些微塑料在人体累积，可能引起各种健康问题。于是，加拿大麦吉尔大学科学家，为此做了更详细的研究，就是要确定，塑料材质茶袋，是否可能在高温泡制过程中，释放出微塑料或纳米塑料，数量是否的确如报道中指出的，那么吓人。他们的研究结果是，一个茶叶袋释放的微塑料颗粒，总数在5800至20400之间，与加拿大科学家报道的，230万个颗粒相比，要低2个数量级。
也就是肯定了，茶包泡茶，真的会泡出微塑料，只是可能最终界定的微塑料颗粒，没有那么多而已。其实，环境中越来越多的，微米或纳米类塑料材料的出现，已经逐渐引起人们的关注。但新的塑料包装，还是有取代传统的纸张包装的趋势，例如纸包开始被塑料茶袋替换。哪种材料的茶包比较好呢？尼龙66或者聚酯（PET）做的茶包，已经很常见，因为新材料做的茶包，能够以最快的时间，使茶叶伸展开来，并保持茶叶原味、清香自然，而且不损伤茶袋，可多次冲泡、久泡，相比传统纸包，从这个方面看，显然优势明显。
不过麦芽作为营养师，还是担心塑料茶包的安全隐患，目前市场上茶包的材质，大部分是由无纺布、尼龙、玉米纤维等几种不同材料制作而成。玉米纤维是聚乳酸纤维，相比无纺布和尼龙都有微塑料这样的安全隐患，真正的玉米纤维明显更安全，但是查资料的过程中，麦芽却发现市面上不少声称玉米纤维的茶包，却是尼龙充当的。于是麦芽赶紧去了解，区分尼龙材料茶包和玉米纤维布茶包办法，在这里分享给大家。
用火烧。尼龙材料茶包用打火机一烧，是变成黑色的，而玉米纤维布茶包一烧，感觉有点像烧干草一样，还带有植物的香味。用力撕。尼龙材料茶包很难被撕破，而玉米纤维布茶包能够很容易就被撕破。麦芽赶紧查看老公正在喝的茶包，从销售客服那边了解，说是玉米纤维材质，按以上方法验证了一下才放心。你喝的茶包是哪种材质呢？购买的时候还是弄明白，选择更安全的材料吧。
奶茶自己用绿茶可以做吗，怎么做？
您好，可以的。现在网上有很多人用绿茶照样可以做出红色奶茶，是焦糖口味的。我提供一份方子，是一人份的一、材料1.绿茶7克2.250ml牛奶3.白糖15g二、做法1.将小奶锅烧热，开最小的火，倒白糖与绿茶2.边烧边炒，直至白糖融化、变成红色焦糖为止3.倒入牛奶，依旧是最小的火，边搅拌边熬煮，千万别盖盖，别问我为什么知道4.煮好就可以了，过滤干净，这样就是红色的了当然，除了这种焦糖方法，还可以用红糖直接代替白糖，绿茶照样可以做出一样的东西PS：在这个基础上，你可以加点珍珠，也可以做奶盖，我没有木薯粉，就做了奶盖一、奶盖材料：1.奶油奶酪15g2.淡奶油70g；3.白糖7g；4.海盐1g5.牛奶15g5.抹茶适量（可以不要，用来撒在奶盖上的）二、做法：1.奶油奶酪隔水加热，融化成顺滑的糊状，可以不用隔水加热，让它自然融化，我是自然融化的；2.倒入淡奶油、牛奶、白糖、海盐、奶油奶酪，打发至顺滑，拎起来有些阻碍的程度，不能打成蛋糕奶油那种很硬的状态；3.倒在过滤后的奶茶上，最后撒点抹茶粉，就可以喝了海盐奶盖真是神仙奶盖，爱了爱了。
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