半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名版繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。
下面我为大家简单介绍一下1、大红袍这是大众所喜爱的茶叶品种，也是大家耳熟能详的，其特征就是香气馥郁、细腻优雅、有韵味，细品起来滋味浓郁。2、白鸡冠它与我们所说的安吉白茶是不同的，它品起来滋味细腻，入口柔和，闻起来很香，香气中带着些许的甜味。3、铁罗汉此茶属于乌龙茶中的极品，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇。
品起来香味浓郁，带着些许花香，滋味浓郁醇厚，饮下回味中带着清甜，虽然是浓饮，但是没有苦涩的味道。4、水金龟与铁罗汉的浓郁不同的是，虽有花香但是却不浓郁，很清爽怡人，香气清细悠长，令人心旷神怡。介绍完武夷岩茶，我们再来说下普洱茶普洱茶普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵的茶叶，品质上乘，口感醇厚，味道可口，以保健养生功效和作用著称，适合大众人群饮用，具有养胃的功效。
你喝过哪些比较好喝的熟普？
好喝的熟普，一定是存放时间较长的、存放条件较好的、茶本身品质有保障的熟普。好喝的熟普存放的时间越长越好喝，这不是我说的，可是，我喝过存放了20多年的熟普，好喝的定义是不难喝，没怪味，茶汤似酱油，除了滑外，好象没什么味道。有个朋友对我说，好茶就是这个味道，难道能放出个鲍鱼味道？我想也是，放了这么长时间，不变坏已算好事，还能变出什么味道？好喝的熟普对存放的环境是有要求的，存放点不能有怪味，如果有怪味，茶叶吸收后泡出来的茶味就变了；不能过于潮湿，如果过于潮湿，茶叶会长霉，特别是南方的高温湿闷天气，每到2、3月份，家里的墙壁都会出水，如果存放的茶饼吸收过多的水份，长霉就变坏了；存放茶叶还要防虫子，这很重要，好喝的熟普连虫子也能吸引！许多人说熟普不靠谱，怕有害，看到都想吐，是有一定的道理，因为他买到了劣质熟普，对不懂熟普的人来说，确实是一种考验。
有个老板给茶店骗了，买回来的熟普已长霉，茶叶店主竟然让他多洗几遍就能好喝，结果喝出头痛的效果！不懂熟普或对来历不明的熟普，最好少喝或不喝。喝到有怪味的熟普时，已经失去了对熟普的应有的态度。好喝的熟普一定是品质好的茶底经长期存放才有的效果。如果花了很长时间存了一些不靠谱的茶底，最终是浪费时间浪费金钱，得到的是对熟普的反感。
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