在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
如何区分建水紫陶和宜兴紫砂？
建水紫陶和宜兴紫砂属于中国四大名陶，具有悠久历史，并形成各自独特工艺和成品特点，在中国陶艺文化上举足轻重，而宜兴紫砂历史更悠久，发展更全面，而且受众更多，宜兴紫砂的利茶性使得它更受文人茶客喜爱。两者的所采用的泥料和程序工艺尽不相同。首先，泥料不同建水紫陶泥料取自建水五彩山，分为红，黄，青，紫，白五色土，泥料以高岭土为主，矿物质相对单一，砂性不足，制成泥料非常细腻，可做到200目到300目泥料。
宜兴紫砂泥料采自宜兴黄龙山和当地传统矿区的五色土，泥料可分为紫泥，绿泥，红泥，段泥，除了红泥类中朱泥，其他原矿砂性足，矿物质丰富，需要的长时间的风化和陈腐，宜兴紫砂泥料制作周期相对长，练制成泥的目数在40目到80目。其次，泥料的特性造就两者不同的成型工艺，如下：建水陶艺拉坯建水紫陶的工艺流程：泥料的制备——揉泥——拉坯——晾坯——修坯——装饰——阴刻——填泥——摊泥—— 压泥——削刮——精修坯——晾干——烧窑——打磨。
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