不过清香型铁观音、台湾文山等，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右，而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。普洱茶：分为生茶和熟茶。作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放恰当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上；生茶的话，越陈越香，越来越值钱。
三、茶叶保质期除了包装上理论值，还需要看“环境”茶叶其实也是食品之一，除了发酵茶普洱，其他茶叶都具有保质期。根据茶叶品种、生长条件等的不同，保质期也不尽相同。如果保存不当，如受潮引起含水量超标，茶叶可能会提前过期。茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而己。
即使最佳的保存方式，由于茶叶的制作工艺的差异，使不同的茶叶的保鲜期也有所不同，绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵，最难保管，一般新茶上市三个月后就开始变味。总的来说，如果保存得当，保质期可以延长，不过绿茶应在保质期内尽量饮用，并不是说过了保质期就不好了，而是老茶的茶汤会变红变褐，不像新茶那样“绿叶在清汤中，味浓收敛”，维生素C也会流失。
我的铁观音茶已有十五年，尚未拆封，能喝吗？
不知道你那个15年的铁观音是青茶，还是熟茶（碳焙茶）或者是老铁！如果是青茶，15年已经不能喝了，原有的口感，香味，颜色都已经全部变了，如果有条件的话可以拿去做炭焙茶，这样可以重获生机，也可以继续饮用！如果是炭焙茶，保存得好，完全可以喝！若能再低温50-70°烘烤一下，效果更佳，可以当老铁喝了！若是老铁，恭喜你，铁观音老铁越陈越金贵，当然了，也可以喝！注：铁观音分三种：清香型-青茶浓香型-熟茶（炭焙茶，老茶-老铁）青茶（把茶叶摘回来，经过采青、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、挑梗等多道传统制茶工序制作而成。
感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。一、什么是食品的保质期？现行中国食品工业协会团体标准《TCNFIA 001-2017 食品保质期通用指南》规定：“2.3保质期 食品在既定的温度、湿度、光照等贮存环境参数下保持品质的期限。”现行国家标准《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中规定：“2.5保质期 预包装食品在在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
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