普洱生茶是否能同时喝出润和涩？该如何品生普？
欢迎关注【懂茶帝】！普洱生茶的口感层次丰富，内含成分含量高。茶叶水浸出物中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、多糖物质是构成茶汤滋味的主体；茶多酚、咖啡碱主要呈现出苦味和涩味，茶叶中的氨基酸则会构成鲜爽成分，氨基酸含量越高，茶汤的鲜甜度就越高。所以茶汤入口后，第一感觉往往是苦涩感。不同茶叶苦味表现有所不同，有舌尖部位，有舌头后半段，有上颚，有两颊苦，苦涩感褪去之后，茶中的有机酸会刺激唾液腺分泌，可产生生津回甘的感觉，此刻就可感受到口腔中的甘甜清鲜感。
同时还可能伴随着咽处、舌面、舌底的生津，给人一种回甘持久的舒适感。说到底，回甘就是一种先苦后甜，有一种苦尽甘来的滋味。好的生普洱茶常常有“入口苦而如喉甘”的感觉，这种“苦”、“涩”味进入口腔后，被感知直至消退的过程，常常被称为茶的“收敛性”。收敛性较强的茶，苦、涩味迅速被口腔感觉，又迅速消退，转成甜味；收敛性较弱的茶，苦、涩味则消退的慢，或直接就不会退去。
请教大咖们：普洱茶，为什么说“喝生不喝熟”？
大家好，说茶网思思为您解答这个问题！很多刚接触普洱茶的人，其实是喝不习惯熟茶的，他们会觉得熟茶有股发酵的味道，说过分点就是一股子树叶的“腐味”，其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成，微生物在转化和发酵过程中相互交融变化，产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分，随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润，那为什么还是有人说“喝生不喝熟”？第一、针对一些茶友这样的说辞，可能是因为刚接触普洱茶，一开始就只能喝生茶，比较抵触熟茶的口感，而且这类人喝茶都比较少，胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化，比较青睐于生茶丰富多样的转化口感，而熟茶已经是经过发酵的茶类，本身在后期转化中的变现会更趋于平淡，寻找刺激的茶友，估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候，熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药，令身体暖和舒适，叫人心情备感放松，特别是体质偏寒凉的茶友，这种感受是完全不一样的。总之，“喝生不喝熟”的说法并不绝对，这是按照品饮茶的年限，以及自身体质来看的，不一定就得喝生茶，存生茶，把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式，各有千秋，其实高层次的人都讲究温和处世，他们大多数喝的都是熟茶。
你还在乱喝生普洱吗，它的坏处你都知道吗？身体都被你喝坏了？
谢谢提问者！提问者的提问如果是在几十年前人们生活比较艰苦的时候，那确实是很有道理的。因为那时候的人们肥胖的很少很少，腰细体瘦的人却是绝大部分，都是我们现在的人，人人羡慕的标准身材。如果那些饥饿瘦弱的人，又乱喝生普洱茶，确实会喝坏身体。为什么呢？古书《本草拾遗》上就有茶“久食令人瘦”的明确记载。本来市场上一般的细芽茶都有去肥腻的功效，更何况是比较粗芽大叶的普洱茶生茶呢？！自古以来茶叶去肥腻的功效就备受王公贵族，豪门大户的推崇，因为当时只有这些人才需要用茶来解肥腻。
这“解肥腻”之说，就是指“饭后饮之可解肥腻”。也就是我们现在的人说的“减肥”，要不然，茶叶的用武之地就会少很多。当然，乱喝生普洱茶的坏处，不只是“去肥腻”，还有乱喝喝多了后，有些人还会引起“茶醉”，这种茶醉现象表现为:有的人心慌，气短。有些人饿乏，胸闷。有些人出虚汗，心虚。还有些人分神，不安。有些人有弱虚感，无助感。
这种茶醉现象也是因人而异的，大部分情况下，对一些瘦弱的人反应强烈些。实际上，茶醉现象是茶的去肥腻(减肥)现象的延伸，是引起人体血糖减低的低血糖现象，只要当事人及时补充糖份(如:牛奶，水果，糕点，干果，糖水等)，茶醉现象就会马上解除。普洱茶虽好，也不要贪杯哦！(喜茗堂龙新久)2020年6月10日生活中有茶，关注喜茗堂！。
如何才能购买到放心的云南普洱茶？产地、年份、包装等都云里雾里，求经验？
真不施化肥的纯生态山头大树茶的鲜叶和干茶都是黄亮的，茶叶宽但不厚。农药和化肥的成分高的都是黑亮的，并且茶叶肥厚，茶杆比较粗。我从小就在大树茶山长大，采茶加工茶，07以前茶叶都是纯生态的，因为价格低，07年以后我们地方的茶农开始重视茶叶产量了，因此有些茶农就开始施肥打农药了，不过有一部分还是不施肥不打要药，这要到茶基地去辨别，基地上长满杂草，茶叶黄，侧枝较少的都是生态的，发得很茂盛的都是人为因素。
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