②桂花蜂蜜茶。①桂花山参茶。③桂花玫瑰茶。步骤6.封装桂花放入瓶中,一层桂花,一层蜂蜜,桂花会一直往上飘,蜂蜜会沉底。各种桂花茶的制作方法。用料:桂花,盐,蜂蜜做法步骤步骤1.采摘桂花尽量找空气好的地方,桂花相对干净一些(雨后采摘的桂花最好不过啦)步骤2.盐腌桂花干花直接放盐,边放边用手上下搅拌,不要用力,桂花很脆弱哟,拌好后放置15分钟。
桂花蜜怎样做?
我一般制作美食都会提前下载好美食APP。例如豆果美食,下厨房和美食杰等app。用料:桂花,盐,蜂蜜做法步骤步骤1.采摘桂花 尽量找空气好的地方,桂花相对干净一些(雨后采摘的桂花最好不过啦)步骤2.盐腌桂花 干花直接放盐,边放边用手上下搅拌,不要用力,桂花很脆弱哟,拌好后放置15分钟。步骤3.清洗桂花 放入清水,把桂花倒入,轻轻揉几下,把盐和其他脏东西都洗掉。
步骤4.晾干桂花 铺上厨房用纸或卫生纸,干毛巾,把洗好的桂花捞出,铺干,晾开。注意(不要堆在一起,不好干,不然要变色了)步骤5.挑拣桂花 趁着晾干的时候,快速把花梗摘掉,做的时候要耐心哟,速度尽量要快一些,不然就很容易氧化变色了。步骤6.封装桂花 放入瓶中,一层桂花,一层蜂蜜,桂花会一直往上飘,蜂蜜会沉底。
没有关系,放满就行。注意(桂花不要放太多哦,不然吃的时候都是桂花啦)步骤7.密封存放 用不用保鲜膜都可以,瓶盖封紧,放入冰箱冷藏。过程中会有蜂蜜溢出,所以不用装的特别满。可以一两天上下颠倒颠倒瓶子,让蜂蜜渗透桂花。 放一个星期左右就可以开盖了~真的很甜很香~做配料用也都用不了多少,所以一瓶能吃很久呢希望能帮到你。
新鲜的桂花如何泡茶?
桂花茶制作方法一 把处理干净的鲜桂花放在玻璃瓶中,一层层铺好,铺一层鲜桂花就压上一层白砂糖,装满瓶子以后再密封瓶口,放在阴凉通风处贮存三个月左右,就成了味道纯正的糖桂花。 我们想要喝桂花茶的时候,打开瓶口取出一勺用沸水冲泡即可,也可以根据个人需要搭配其它的东西一起冲泡。桂花茶制作方法二 把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里,放在阳光下用最烈的日头一次性晒干,其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕,让桂花晒的更均匀彻底。
等鲜桂花被完全晒干后,装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存,需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。 把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味,晒制的时候越久香味流失越多,因为要选择阳光最烈的那一天来晒制,尽量一天晒干(最多也不能超过3天时间),尽可能地减少桂花香味的流失。另外,晒制鲜桂花期间切忌用手翻动,否则会让晒出的桂花颜色发黑,需要翻动的时候只能抖动簸箕。
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