在这样的意境里哪怕只是一个角落，你都能看到不凡的景致。而在大气简洁又不乏韵味的空间里，各色茶具正准备迎接到来品茶的每一位客人。茶道四君子仿佛亭亭玉立的美女。还有就是陈列着各种珍稀茶品，好像非美境而不饮。以上这些设施和条件在家里很难做到，喝不出茶叶的另一面很正常。茶叶店也是大都是抓住了这一点，从服务员的衣着打扮上入手，然后再加上利用一个小的区域来营造出一个小中见大的氛围，这些都可以让饮茶人觉得茶品出现了神奇的变化还有就是服务员对待各种茶具的运用，都显示出娴熟的手法和技巧，更加促使了茶品的变化，这一切都是我们在家没有办法做到的。
我是新手，想开个茶叶店是自己找经验开还是加盟好？求教？
你提的问题，不仅仅单纯地进入茶行业，而是创业。要想创业，建议您看完此文，再做定夺，否则，风险太大。首先得明确自己选的项目是否有市场需求，有没有广泛而持续的消费者群体。你想进入茶叶行业，茶叶也是易耗品，属于民生企业，国民的饮茶习惯，未来养生的需要、人们社交方式的改变，都可以看出：茶企是有市场基础的。茶叶行业行情不会差的，还是有发展前途的。
其次，从你本人的从生产专长出发，评估自身能力（你必须具备利用机会的技能和资源），也就是你个人是否具备创业的素质。您只说自己是新手，不知道您的具体情况。那您自己就得思考：比如，1、您创业的动机是富二代玩玩票体验体验，还是想以茶的名义开设打牌茶楼，或者是开个茶叶店销售茶叶，培训茶艺，为了谋生，指望生存？；2、您是否具备决策、协调组织能力，社交谈判能力，危机处理能力，风险承受能力，家人是否支持我创业，创此业？3、如果您开办茶企，我的生意，核心竞争力在哪儿？是资金雄厚，进茶出茶另有渠道，还是背景深厚，不接散客，直接大单？您能否有效预测企业的未来和规划企业的发展；能否有效分析出企业的潜在风险，有效制定出解决潜在问题的方法。
4、创业有风险，除了一般行业应该注意的要素，茶叶行业是需要一定专业技术的，你得懂茶，能品茶，会泡茶，会评茶，有文化底蕴，擅言辞懂风雅。所以，一定科学分析你的喜好、能力、特长、资源，你适合干哪一类，不爱不做，不熟不做，不精不做。5、您是否考虑清楚创业过程付出的代价：茶企经常要存茶，需要垫付大量资金，会有资金不足的困扰；租金、人工、债务的痛苦等；常常违背自己意愿而不得不去做自己不愿意、不喜欢的事；不分昼夜的为工作而操劳，而不是您看到的神定气闲地整天喝茶。
为什么去茶室喝的茶有股香甜味，自己买的同价位的茶却泡不出来？
前言:简单来说，茶叶的香甜味是茶叶中茶氨酸的多少决定的。茶叶中的茶氨酸含量高，呈味效果是一一鲜甜爽口，回甘绵润，挂口持久。反之，茶叶的茶氨酸少，茶叶的苦涩味(主要呈味成分为咖啡因，茶多酚，茶皂素)重，茶的香甜味就会被压制，不能呈现在茶汤中，让喝茶人感觉苦涩。提问者的提问“为什么去茶室喝的茶有股香甜味，自己买的同价位的茶却泡不出来？”要广大茶友解答，我认为应该从如下几个方面来分析一一①采摘的时节不同:春茶有早春(头春)二春尾春茶之分，每一个采摘时段不同，茶叶的内含物质也有动态比例的不同。
虽然是同样是春茶，市场价格一样，早春茶叶的茶氨酸相应的比较高，泡茶喝时香甜味就足些。②采摘的区域不同:茶树生长的位置不同，所受的阳光，水份，肥份滋养的不同，其鲜叶内含物质如茶氨酸也会不同，以至于所制作的茶叶在口感上香甜味也不同。③茶树年龄不同:茶树越老，如古树茶，相对于其他茶叶，内含的茶氨酸比较高，相应的香甜味就浓。
有些名山古树茶，其茶氨酸含量比小树茶，台地茶，园地茶高好几倍，以至于茶叶的表面形态一样，口感却天差地别。④泡茶方法不对:泡茶好喝的大部分是方法正确的原因，实际上是根据茶叶的老嫩程度和泡茶时间来定的。如果试茶时很好喝，回家不好喝，很多时候是方法不对产生的。如泡茶时间久了，茶中的苦涩味物质释放的多，压制了茶氨酸的析出，口感苦涩是难免的。
⑤泡茶水质的不同:一般茶室(茶馆)泡茶用水都很讲究，是泡茶好喝的原因之一。而自己没有泡出同样口感也可能是水质问题。⑥泡茶的水温不同:茶室(茶馆茶店)的老板对茶叶的质量了解很清楚，泡茶时水温的掌握是自己应有的本领，因而在泡茶喝时让试茶者喝出来的是最好的口感。试茶者在自己家里却因为温度掌控不力，泡出来的茶汤比茶室的口感差些，有时香甜味都感觉不到。
⑦新鲜感的退变:美味佳肴也有生厌的时候。每个人对于新鲜感的体验都是退行性的，这是感觉上的退行性，不是生理上的退行性。也就是说:好茶喝第一次的时候，鲜甜爽口，体验感很强烈，很好很美。倘若多喝几次后，感觉趋于平淡，甚至感到不好喝了。如果间隔一段时间再喝，体验感也会回来，仍旧美妙。以上七个方面的解释，只是本人品茶的经验体会，谨供大家参考。
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