嘴巴刁的茶友，实在是无法接受滋味不足的第一泡茶。为了追求茶汤更好的口感，所以必须要洗茶，以洗茶来醒茶，才能够获得更好的茶汤。所以，关于洗茶，倒掉第一泡茶汤的做法，实在不需要过于纠结。不是不能喝，而是因为第一泡茶汤的滋味还不足，没有达到最佳状态。结语：茶是健康的饮品，坚持长期适量地喝茶，确实对人体健康有许多好处。
为什么在茶店喝的茶与买回家后泡的口感不一样？
谢谢邀请！从茶店直接买回的茶，一般来说，茶叶的品质是相同的，那至于为什么回家泡出的口感和在茶店喝的不一样，主要有几个原因：一、投茶量不同自己所用的泡茶茶具和茶叶店会有所不同，容量就会不一样，与投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系，比如岩茶的袋泡装是8g一泡，分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡，前者注水量和后者注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，前者相对来说会浓郁一些。
如果无法确定该投放多少茶叶量，可以先自己尝试放适量茶叶冲泡，觉得淡了或者浓了，那么下一次冲泡茶叶时，就可以进行相应调整。 二、水温问题 除了绿茶要用80-85℃，其他茶用沸水泡完全没问题。用80-90℃的水冲泡茶，汤水确实会柔和许多，包括茶叶的缺点，苦涩感也会减弱。一般来说，如果平时自己喝茶，可以根据自己的喜好，用温水泡茶，这样口感会更好。
三、水质泡茶用水不同，茶店也许是xx家水，而回到家里泡茶用的水很有可能是另一家生产的饮用水。水质的不同，会对泡出的茶味有一定的影响。其实用水最好不要用自来水，有的会有较大的氯气味，一般这种情况建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，甚至汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。
但受条件限制，也不用过分要求。四、泡茶手法每个人的泡茶手法都不一样，比如有没有提前温杯，注水时的水是壮还是弱，出汤时的快慢等，这些都会对茶汤滋味有一定影响。正如一千个读者就有一千个哈姆雷特，泡茶也同样适用，同一款茶，不说是不是在茶店泡还是在家泡，就单纯的换一个人，味道也会有细微的变化。以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供。
同样的茶叶，为什么泡着喝起来香？煮着喝味道就差很多呢？
首先，茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶，这六类茶有的适合煮饮，有的适合冲泡。①适合冲泡的茶:未发酵茶与微发酵茶适合冲泡，不适合用来煮饮，比如绿茶类、黄茶类。新制的白茶由于发酵较轻，所以也是不适合煮饮，适合冲泡。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。
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