但置于密封状态下的普洱茶，完全隔绝空气，不能很好地发酵。通风与否对茶品的影响相当大，普洱茶陈化需要氧气参与，空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。那么普洱茶具体应该如何存放呢？首先是环境：应该选择温度在15-30℃，湿度在55%-70%之间，因为这种环境是普洱茶的发酵转化最佳的环境。
如果温度过高，或者温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。普洱茶的内部温度过高，会导致茶品快速熟化，香气下降，丧失普洱茶的茶质茶性甚至“烧心”。而低温会减缓普洱茶的陈化速度。湿度偏低，陈化速度较慢；湿度偏高，陈化速度较快；湿度过高，会引起腐败、霉变。其次茶叶不要处于阳光直射下。阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。
保管茶叶的环境中不要有异味，特别是挥发性强的味道，这样会使茶叶吸味，导致茶叶中夹带异味。虽然小罐茶的密封性带来很多不良隐患，但也无可厚非他的便利性。不过只见君建议真正喜欢普洱茶的茶友一定要用正确的方式对待普洱茶，做个懂得如何爱护普洱茶的茶友。普洱茶被称为“会呼吸的收藏品”无外乎是因为它独特的发酵，转化，沉淀，让我们可以感受到时间的流淌，岁月的痕迹，假如普洱茶失去了其该有的呼吸，那还会是真正的普洱茶吗？。
小罐茶是个什么品级的茶叶？
茶叶等级分：特级、一级、二级、三级等等每款茶系都有我们国家的产品质量标准可查询我是一个正经茶人：星星小罐茶的茶叶等级还是比较高的，不得不说的是小罐子虽然有千万的不是，但对于我们整个茶行业还有一定的好处的！下面进入正题：小罐茶的质量等级我是一个卖茶的，也是制茶师，也是评茶员小罐茶当年很火的时候我禁不住好奇，花钱买了他们的8个茶样，10罐装的合计3840元，一毛没少，不为别的，我只是想学习学习，他怎么说也是把茶行业带动起来的企业。
首先我打开了一个茶样：滇红茶，因为我专业是做红茶，他们当时还没有做金骏眉或小种红茶，给我选择的只有滇红茶了，打开来是一股熟悉的滇红蜜香，仔细看了看是单芽的，按外观的条索、色泽、干茶香气是属于特级茶应该没什么毛病，但我想说的是特级茶不一定代表就是好茶哦！然后把茶叶倒入评审碗中，按审评流程一套下来，得出的结论和看到干茶的评断是一致的，小罐茶之滇红茶按国家功夫红茶质量标准是 勉强。
属于特级没错！但是对于我们技术控的人来说，眼前的小罐滇红茶好像有点不太对！以下评论只是我个人观点第一：形态条索与传统的滇红茶有点区别，因采用单芽，芽头上绒毛过于多，整个茶叶显黄黄的有点恶心，正经的好产地上滇红应该会有一点点黑，黑黄相间才对！第二：香气虽然说没什么大的问题，但是也是做了改良，应该是正干燥的工序上第三：口感太过于平稳，正经的滇红茶应该是从浓到慢慢淡下来，香气从蜜香变果香再变花香，其耐泡度也比正经的滇红差第四：叶底活性不高，没有鲜活感，这主要是工艺改良后的无奈所以我在小罐滇红的茶里喝出他们为了这款茶还是下了一定的心血的，但是卖的这么贵，我大星星表示不服！！！！接着我一一审评了其他7款茶叶，不出所料，每款茶叶他们都精心改良过，但我师傅教我的，一茶一标准，百茶百味道的理念和他们小罐茶完全相反。
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