请茶友推荐有什么性价比高的凤凰单丛茶，谢谢？
谢邀。纯手打，转载请注明。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。当地家家户户都会喝茶，有个笑话，说是要去别人家里打架，进门也要先泡上一壶茶，喝完再动手。潮汕人爱喝浓茶，外地人喝一般8g配120ml的盖碗，他们可能要放10g-12g，甚至掰碎一点茶叶凑个15g，越多表示越重视客人。
所以潮汕人日常的茶叶消耗是非常大的，普通家庭每个月能消耗5斤以上，做生意的能到10斤。因为消耗量大，所以一般50-100/斤（当地价格）的茶走量比较多，很少有人买个几两茶，嫌麻烦也难堪。答楼主，哪些品牌？因为大部分都是走量，品牌感比较弱，大部分茶友购买凤凰单从茶一般都以香型和价位作为区分，而不是看品牌。
譬如说我要一个200/斤左右的鸭屎香单丛茶。怎么买？既然没有影响力较大的品牌，那应该怎么选购才不会被坑呢？目前凤凰单丛茶的影响力越来越强，价格也逐年在升高。单丛茶大概分为这么几个等级：高端（3500元/斤以上）。在核心产地凤凰山的茶，还得有朋友引荐。中端（1000-3500元/斤）。得找懂茶的朋友买，神坑重灾区。
入门（300-1000元/斤）。能喝到典型的特征，譬如说蜜兰的甘薯味等等。也适合做口粮培养品感。普通（100-300元/斤）。在淘宝店随便逛逛这种居多，也有比较好的茶店，要看运气。毕竟实实在在做茶的比较少。在找到合适的店家前，最好还是找朋友代购。低端（100元/斤以下）。不推荐买，这种茶毫无味道可言，苦涩粗杂难咽，很容易失去对凤凰单从茶的兴趣。
凤凰单丛与大禹岭都是我很喜欢喝的乌龙茶，而最初喜欢乌龙，从凤凰单丛始。凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山，生长环境土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，它最吸引我的地方就是香。凤凰单丛的香味很特别，香型可多达十几种，可能大家很熟悉的是跟香味好像不那么搭界的——鸭屎香。也成为凤凰单丛特别之处。凤凰单丛茶以“形美、色翠、香韵、耐泡、回甘”而堪称单丛五绝，属乌龙茶中的奇佼佼者，在各类茶叶评比中也屡屡获奖。
单丛除了香味，其耐泡度也在乌龙茶中毫不逊色；一泡8克的茶可以泡到十六七泡还有余味。凤凰单丛的冲泡方法与其他茶有一定的区别，手法也讲究，如果冲泡不得法，容易苦涩，总的来说，冲泡单丛茶的最大特点，“快”。冲泡准备：冲泡凤凰单丛茶一般选择薄胎白瓷盖碗，水质以山泉水为佳，纯净水为宜，冲泡水温控制在95到100°，一般是以沸水冲泡居多，使用盖碗冲泡凤凰单丛投茶量以8克为宜，可视盖碗大小而定。
冲泡步骤：水开之后，用沸水给茶器进行烫盏；将茶叶投到盖碗中，六七分满即可，不摇香，略略覆盖；洗茶快，刻不容缓；沸水高冲，入水只需盖过茶叶即可，不宜过多，出汤也要讲究快，前五次加水后，3秒内出汤，10次后可顺延到六七秒出汤，水保持沸腾，可冲泡十几次之多，这样冲泡出来不苦不涩，品饮最宜。冲泡过程讲究一个快字，且水保持沸腾，不要闷茶，可得一杯好茶矣。
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