对假蜂蜜如何辨别，下面只探讨人人都可操作的比较靠谱的方法。 1、纯粹的假蜂蜜辨别。一是比重法：因为勾兑假蜜时，注重的是模仿蜂蜜的外观性状和口味，组成的原料不同，比重就会不同。成熟蜂蜜的比重比较固定，是水的1.5倍，勾兑的达不到这个比重。二是品尝法：吃一口蜂蜜，慢慢咽下，真蜂蜜有辣喉感觉，假蜂蜜单一甜味。
三是燃烧法：用铁丝挑上蜂蜜，放火上燃烧，看是否有焦灰残留，纯蜂蜜基本无残留。其他方法，没有养蜂经验的人很难操作，这里不再赘述。 2、惨假蜂蜜的辨别。对于掺假蜂蜜的辨别，只有在熟悉真蜂蜜的情况下，凭实战的体验来分辨惨假蜂蜜。做为一个蜂蜜消费者，如果连真蜂蜜还没有品尝过，那么去辨别蜂蜜真假就可想而知了。
惨假的蜂蜜就像西游记里的白骨精，没有孙悟空真才实学的火眼金睛是很难识别的。这个真才实学就是熟悉真蜂蜜，熟悉深了，你火眼金睛自然就练成了。 五、如何选购成熟蜜 选购成熟蜂蜜，目前来说，比较可靠的方法，建议直接对接蜜蜂养殖场，或者边远山区的蜂农、蜂蜜专卖店等。特别是大山边远区的传统木桶养殖户，因为养法所限，一年取一次，成熟度更可靠。
怎样识别野菜蒲公英？有谁知道吗？
怎样识别野菜蒲公英？有谁知道吗？大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，来自中国厨师之乡长垣。以前我是种地的，国家征收土地之后转为非农业户口，现在都是买粮食吃。种地的时候一些不起眼的小草，如今都成为餐桌上的美食，诸如拨娘蒿，七七菜，荠菜，面条棵，蒲公英都成为桌上餐，经焯水凉拌，拌面粉上锅蒸美其名曰美食。
蒲公英开小黄花，叶片紧附地面，叶片呈锯齿状并且有针刺。蒲公英种子成熟之后，上面有白色冠毛结成的绒球，随风传播。小时候常常揪成熟的蒲公英，举起来用嘴吹，看蒲公英的种子随风而去。阳春三月，现在正是采摘蒲公英的时候，大家一定要分辨出那个是蒲公英。其实蒲公英还是非常好认的，第一：叶片肥大，比曲曲菜肥实的多，比荠菜大的多。
蒲公英开小黄花，荠菜开小白花。第二：蒲公英的叶片打开之后会分泌白色的像奶一样的汁液，这一点和黄花苗很相似，但黄花苗显得瘦弱的多。第三：种植的蒲公英如图二、图三，叶片碧绿，紧附地面，颜色不一样，这与接受太阳的照射有关。第一张图片拍摄于文岩渠大堤上，第四张拍摄于小区树荫下。蒲公英在田地里鹤立鸡群，显得与众不同，其叶片肥硕，开花的叶茎粗实。
七七菜株植比蒲公英大，两者叶片都有针刺，越长大，七七菜与蒲公英相差越大，小时候像，长大了就不像了。田地里的野菜像拨娘蒿，荠菜都是一簇簇的成片，蒲公英不是种植的虽然成片但离的较远，保持一定的距离，也许就是种子随风飘落的缘故吧！怎样识别野菜蒲公英？以上介绍以及图片比对，大家是否能记住蒲公英的样子，去野外挖野菜别挖错了。
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