一、闽语主要有五种，即闽北语、闽南语、闽东语、闽中语和莆仙语：1.以福州话为代表的闽东方言闽东话：主要分布于福建中东部的福州和宁德两地市，分为南北两片。南片以福州话为代表，北片以福安话为代表，国外自然也有说闽东话的，比如北美的福建话即指福州话。在日本和欧洲的部分地区闽东话是主要的闽语。人们通常将福州话看做是闽东方言的代表语言。
2.以厦门话为代表的闽南方言闽南语：主要分布于福建南部的泉州、漳州、厦门等地市，与台湾使用的台湾话相通。闽南语发源于福建泉州。3.以莆田话为代表的莆仙方言莆仙话：分布于莆田、仙游、福州市的福清南部、永泰部分地区， 以及泉州泉港的部分地区，也常称作兴化话。以莆田话为代表。4.以永安话为代表的闽中方言闽中语：主要分布于福建中北部的三明、永安、沙县等地区，以永安话为代表，是闽语中使用人数最少，适用范围最窄的一种方言。
5.以建瓯话为代表的闽北方言闽北语：主要分布于福建北部的南平地区，以建瓯话为代表。二、为何福建方言多福建依山临海，全境布满丘陵，早期由于耕地缺乏，人们常背井离乡，出外谋生。由于外出移民往往保留浓烈的乡土观念以及在故土养成独特的文化传统和语言习惯，不愿放弃自己的语言，因此，不但在本省境内不同方言区之间相互穿插形成许多大大小小的方言岛，而且在省外乃至国外也有广泛的流播。
福建龙岩说的是闽南语吗？
说到龙岩有个很奇特的地方，这就是汀州。现在汀州已降格为长汀县。关于降格，有很多故事可写。这里浅谈一二。1996年5月，笔者带领《中国客家人》摄制组到长汀县采访。在查阅《长汀县志》时，猛然发现长汀原來是福建古代六州之一的汀州（其它五州是福州，泉州，漳州，潮州，建州）。后來问县领导，五州府延续至今，为何只有汀州降格？笔者无意一句话，却勾起他们辛酸往事。
原來，汀州是畲族人比较集中的地区。唐末时畲人散居在赣南各地，后遭到黄巢起义军四次烧杀抢掠，被迫逃进赣闽粤交界山区。当时这里还是闽南人的地盘，对畲人十分歧视。尤其对畲人认盘瓠（高辛帝的猛犬）为祖先，尊狗爱狗，以及二次葬古俗分外鄙视，经常侮辱为“畲狗”。由此，两个民族之间产生了“世仇”，小打一三五，大打二四六。
因为汀州剌史有时护着畲人，获得畲人好感，渐渐形成为畬人集中地。当时汀州府志记载，唐末时汀州户藉仅有4500余户，宋初迅速增长到11万余户。到南宋灭亡时，大批宋人逃进山区，使汀州人口增加到20多万户，宋人和畲人逐渐融合成客家人，但仍然不是闽南人的对手。清朝顺治康熙年间，清廷为消灭郑成功军队勒令“禁海”，将沿海50里闽南人强行内迁，造成闽西山区大面积的的“闽客械斗”。
但闽南人在漳州府的支持下，胜多负少。到1744年，清廷被迫设置嘉应州（今梅州），闽客械斗才逐步减少。自然，作为客家首府的汀州也被削职，降到小县规模。一个到清末才结束的古汀州历史，只剩那汀江奔流不息，历经嘉应州梅江，潮州韩江奔腾出海。回到题目。古汀州结束了，取而代之的龙岩，历史上闽南人的新首府。这里的语言很杂，闽南语，客家话，闽北话，赣南话都有。
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