这一点,适用于所有白茶(包括散茶、饼茶、新茶、老茶)。白茶的这些丰富滋味变化,主要得益于白茶的制作工艺,不揉不捻、不炒青、不破坏白茶的外观,也不损害白茶的内含物质。我们在试喝白茶时,主要是体味在喝茶时,茶汤给舌头的感觉。说的简单点,就是茶喝在嘴里,我们会不会觉得好喝、舒服。要是一款茶,又苦又麻又涩,这样的茶喝在嘴里,是很不舒服的,喝了一口,就没有继续再喝的意愿。

比如没有存好的白茶,茶汤容易出现酸味、霉味,还会有强烈而刺激的苦涩味,这种茶,就不值得喝,更不能买。还有做旧的老白茶,经过高温蒸压、渥堆发酵,茶汤中早已找不到鲜爽的滋味,留下的只有焦味、酵味,这样的茶,还如何让我们能喝得下去?还是那句老话,茶是用来喝的,而不是用来虐待自己的,挑选白茶,一定要喝过才知道适不适合自己。

《5》四、回甘一款能让我们心动的白茶,它还会有回甘。回甘,就是喝完茶之后,舌头会觉得甜甜的。这是一种能让人心生愉悦的感官变化。轻啜一口茶汤,入口丝丝顺滑,还会带有很微弱的一点儿苦味,还没来得及仔细体味苦味,瞬间转为满口的甘甜,两颊生津感强烈,还有舌底鸣泉的快感,畅快!回甘,是一款品质好的茶才会有的。品质差的白茶,只有单纯的苦味,这种苦味持久、化不开,还无法产生回甘的感觉。

一苦到底的白茶,并不值得我们购买。《6》白茶的品鉴,并不是一件难事。如同中医诊治病人,讲究“望、闻、问、切”,买白茶,又何尝不是?在我们无法确定一款白茶是否值得我们买的时候,按照村姑陈文章中所写的,根据白茶的“外观、香气、滋味、回甘”来选购,便可挑到好茶。买白茶,最好从新白茶开始积累经验,小试牛刀之后,再来选购价格高的老白茶

白茶该如何购买,春寿眉和白牡丹两者该怎么选择择?

谢谢邀请。白牡丹与寿眉,各有其好,难分轩轾。白牡丹,茶如其名,有着牡丹的雍容大气。品饮白牡丹茶,花香富饶,芬芳别致。如同春天邂逅的风景,花红柳绿,百花齐放。寿眉,白茶中最朴实的一类。产量极高,价格亲民,可作为口粮茶,一年四季都能喝。白牡丹与寿眉如何选择?不必纠结!根据自己的喜好买茶!购买白茶,春寿眉和白牡丹该如何抉择?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》在白茶现有的品类中,可分为白毫银针、白牡丹和寿眉。

这三个品种,三分白茶天下。白毫银针,无疑是龙头老大。但它走的是价格路线,而非产量路线。要是比拼产量,谁能比得过寿眉?至于白牡丹和寿眉,像亲密无间的兄弟,外观和香气以及滋味,有一定程度的类似,往往新茶友容易混淆二者,常听到茶友抱怨,说自己花了白牡丹的钱,却买到了寿眉等级的茶。吃一堑长一智,虽然茶买错了,但好歹掌握一门新技能,您会区分白牡丹和寿眉了!塞翁失马焉知非福。

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