首先茶树新叶的老嫩程度与咖啡碱含量成正比，茶树叶稍，越嫩的部位，含咖啡碱越多，反之越老则含咖啡碱越少。另外，不同季节里茶树咖啡碱的含量与季节温度成正比，季节温度越高，咖啡碱含量越高。还有炒制工艺也是决定咖啡碱含量高低的重要一环，当锅温达到178℃后，咖啡碱开始升华变成气体，因此高温长时炒制或有挥锅工序的茶叶咖啡碱含量相对较低，这个制茶的烘焙过程会导致咖啡碱含量减少。
最后一点，咖啡碱易溶于热水，茶叶浸泡1.5分钟左右茶叶中60%以上的咖啡碱就被浸泡出来，也就是说，第一次冲茶汤中的咖啡因含量最高。如果自身对咖啡碱敏感怕喝茶影响睡眠，可将第一道茶汤让给别人喝，自己从第二道茶汤喝起，可谓是两全其美。只要掌握了基本规律，根据情况选择合自己的茶类及喝茶方法，就能避免喝茶导致难以入眠的烦恼，让茶既能发挥保健养生功效，还能在生活中怡情易趣。
睡眠不好的人适合喝什么茶？
感谢邀请，十分荣幸。睡眠不好的人适合喝什么茶？实际上人到了中老年以后，睡眠都不好。究其原因，终归是营养不充足，机体功能退化所造成的。茶叶里含着多种营养素，都是提神的。就像那时钟老使劲的紧发条，发条总有一天会紧断的。所以建议补充均衡的营养素，如蛋白质，维生素，钙，铁。在调理期间，请选择喝苦荞茶。这种苦荞茶健脾健胃，有利于睡眠。
喝红茶太多导致一天一夜都没困意该怎么办？
茶提神醒脑，你该知道，我也知道，大部分成年人都知道。但喝的一天一夜睡不着觉，我还没有过。喝的上半夜没睡着我确实有过，那个难受劲，你不提我都忘了。任何事物都有个度，无论抽烟喝酒吃茶都一样，多了就醉了。你听没听过，睡觉睡多了也会醉？我不知别人，但我有过，那个难受劲，也别提了。人类的大脑在掌控神经系统方面，总体上讲，有两个功能，即兴奋与抑制。
这两者之间，是对立统一的，既互相制约又协调，并与生物钟组成人的白天清醒夜间睡眠。这都是自主调节不需要人为控制。可是当遇到外来刺激，譬如饮食方面的辛辣、嗜好方面烟酒茶、运动过量、精神方面忧思过度和过度兴奋等等，都会影响着大脑神经的自主调节。因为喝茶（不单是红茶，其他茶也一样）喝多了，一天一夜睡不着觉，这当然不是好事。
但坏事可以变成好事。任何事物都可以互相转化，这是哲学的观点。说是好事，这是观察事物总规律的前瞻性分析，只有通过这样的痛苦经历造成教训，才能让你记住，以后别这样干了。这也好比一次黄牌警告。经一事长一智吗。至于以后如何喝茶、喝多少量，每个个体不一，不可统一考量。我的建议，不用再刻意采取什么方法来解决和弥补，因喝茶过量造成的一天一夜睡不着的后果。
后果已经有了，还想扩大吗？顺其自然吧，身体是神奇的，它能自我调整，会激发正能量，也会消弱负能量，它比我们想象的要强多了，只是个时间问题。你就放心吧，接下来可以参照老子的＂无为而治＂，那就是两字＂养生＂。关健在养上，养护、休养，做到了，就能够正常地白天清醒晚上睡眠了。这根本不算什么事。说到这里，应该清楚了。
有的人喝茶叶茶彻夜难眠，有的人不受影响，哪种人的身体更健康？为何？
中国有悠久的茶文化，喝茶成为很多人的一种习惯。喝茶不仅能修身养性，而且喝对了还可起到养生的作用。祖国医学认为，茶叶具有上清头目、中消食滞、下利二便等功效。现代研究表明，茶叶具有抗衰老、利尿、解毒、有益于心血管等保健作用。但我们经常听到有人说，自己不能喝茶，因为会失眠！诚然，在生活中，有些人晚上喝茶后辗转反侧、彻夜难眠，有些人睡前喝茶后却什么影响都没有，照样呼呼大睡。
有人觉得很奇怪：这是为什么呢？哪种人的身体更健康呢？同样是喝茶，对睡眠影响为何不同？哪种更健康？一般来说，晚上喝茶肯定会影响睡眠，甚至导致饮茶者彻夜难眠。这是由于茶中的咖啡碱有兴奋神经的作用，还有利尿作用，容易导致兴奋、多尿。但是为什么这两种人晚上喝茶的效果截然不同呢？这是因为每个人对待咖啡因的耐受度不同，并不是晚上饮茶的人都失眠。
比如老茶客经常饮茶，这是因为他们对咖啡因的耐受度明显高于不常喝茶的普通人群，即便他们在晚上饮茶，照样能够一觉睡到天亮。除了个体差异外，茶的品种不同也是一个原因。有些人晚上喝的是全发酵的红茶、后发酵的黑茶。发酵的红茶或黑茶在加工过程中，茶多酚减少量百分之九十以上，喝了后会让人非常放松，还有助眠的效果。总之，晚上喝茶不一定会导致失眠，个体差异和茶的品种不同，才是导致失眠主要原因。
因此，无论晚上喝茶是否影响到正常的睡眠，跟身体是否健康没有什么关系，无需太过担心。晚上喝茶要注意些什么呢？对于一般人来说，晚上喝茶要少放些茶叶，茶不要泡得过浓。喝茶的时间也最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会抑制胃液分泌，妨碍消化。但是晚上九点后就不要再喝茶。对于大部分的人来说，如果以前有喝茶导致失眠的经历，就应该尽量避免晚上喝茶，如果非得喝茶，那么可以尝试喝点红茶。
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