十大名茶为什么没有普洱茶?

这和“十大名茶”这个说法出现的时间与普洱茶品饮兴起的时间存在冲突有关系,我们先来看一下“十大名茶”的说法提出的时间节点:中国茶叶历史悠久、种类繁多,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法:1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

为什么那么多人看不上拼配的普洱茶?

感恩,提问者,普文以原产地制茶人的情况也阐述这个问题。什么是拼配茶?普文先来说下什么拼配茶,其实现在茶界也是一个比较模糊的概念。例一普洱茶,有那么多知名的山头茶,产自那么多地域非常广泛,各个厂对于某个明山头的茶不使用纯料,利用各产区的茶来拼配出某个知名山头的茶味,也叫拼配工艺的茶。例二滇红其中有款茶叫中国红,香气四溢,这款采用多品种茶叶原料,在鲜叶时进行拼配,制作出来,制作出来,口感,香气都是一般单独品种不能完全具备的。

也叫拼配茶。根据这两案例,清晰的可以分析出,中国红肯定属于拼配茶,但是如果普洱茶,用同一种品种的茶树原料,产地各不同山头的茶叶进行打堆也叫拼配茶吗?是的,普文认为就是拼配茶。例三根据绿茶来说,如龙井都是同一品种,产自同一个地域,一公斤茶需要几十颗茶树采摘得鲜叶才能制作出来这一公斤茶,难道不是拼配茶吗?普文认为也是。

什么纯料我想这个纯料的概念,只能在乔木类茶树上才能真正运用,一颗树产上百公斤鲜叶,能制作出来十多公斤的干茶,不是这样吗?其实是狭义的定义,普文眼里的纯料只有这样。口感特点相对比较纯净,无杂味。拼配茶并非低端茶例如滇红茶类的中国红,2019在临沧茶博会中100克拍卖价19万成交,一公斤合计190万难道是低端茶吗?例如普洱茶中冰岛老寨茶中,都说是勐库大叶种茶树种,其实其中有两种茶树中,并非单一一个茶树品种,在混采的中树与大树中每公斤报价已近万元,难道是低端茶吗?为什么看不上拼配茶?其实生活非常鲜明,往往就是消费概念的混乱,加上传之已久得误导,导致人云亦云,其实茶无实价。

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